雪蛤是一种珍贵的滋补药材，目前以东北长白山雪蛤最为正宗。那么，雪蛤能空腹吃吗？哪里可以买到纯正的长白山雪蛤？
空腹不易服用雪蛤有原因是：人体在休息了一夜之后，肠胃内几乎没有可供消化的食物，此时若是食用雪蛤，将会加快肠胃的运动，促进血液循环，增加心脏的符合，对人体来说并无好处。
人们都知道，人体每天早上的对于营养的吸收是最好的，然而对于雪蛤之中所含有的高蛋白和过多的营养物质而言，早餐食用雪蛤很容易导致发胖，这也是许多人在食用过雪蛤，拥有了良好效果之后而发现体重增加的原因!
所以服用雪蛤有最好是在早餐或晚餐后一到两个小时，尽量与人体正常吸收营养的时间错开一点，这样就可以吃出美丽啦。
无论是东北顾客，又或是南方的广大顾客，全都为在哪里可以买到纯正，正宗的长白山雪蛤而感到苦恼。
其实，在东北市面上的参茸店铺，可以轻易的买到正宗的长白山雪蛤，不过由于顾客的繁多和消费水平的不同，再加上雪蛤又有自然野生和养殖这两种途径生产而出。
大多时候，消费水平一般的顾客都会选择养殖的雪蛤，这是因为养殖的雪蛤年头在三年以上，其价格要比正宗的长白山雪蛤价钱便宜20%-30%，虽然营养价值方面被专家印证，养殖的雪蛤无论是在食疗价值还是珍贵程度都远远不及野生雪蛤，可还是被广大消费者所喜爱。
不管是北方的参茸销售店铺还是南方的代理商，对于纯正的长白山雪蛤销售的价格都是十分昂贵的，另外购买时候注意仔细辨别雪蛤真假性。
形状：不规则块状，弯曲而重叠，长1.5～2厘米，厚1.5～5毫米，宽4毫米左右(输卵管直径7毫米左右);
外表：表面黄色或浅褐色，具脂肪样光泽，可见明显红色毛细血管，偶带灰白薄状干皮，手摸有滑腻感;
质地：质地不十分坚硬，易折断;用指甲在表面可划出痕迹。断裂后成块状，碎块断裂处可见灰白色脂样薄膜状物;
遇水膨胀情况：温水浸泡，体积可膨胀10～15倍，呈棉絮状，弹性较好;
气味：气腥，味微甘，嚼之有黏滑感。
严重糖尿病、肺胃虚寒、腹泻者不宜服用。
小孩是可以食用雪蛤的，但是需要注意的是，不要过量食用就好了，雪蛤中的营养是非常丰富的，对于人体来说也是非常有利的。当然由于小孩子的肠胃功能不健全，所以少食为好，最好不要吃哦。
