冬虫夏草虽然是一种名贵药材，但是食用时间或是量不对可能有害而无益。那么，冬虫夏草什么时候吃最好？冬虫夏草保质期多久？
从一年12个月的时间角度来说，针对身体基本健康的消费者，以9月至次年5月份这段时间服用冬虫夏草为最好，如果身体有病、虚弱、受损和有阳虚的情况，夏天或者气温较高的时节也该服用，不应等到天凉的时候，而且在气温高时服用有可能收到比在气温低时服用更好的效果;从一天的角度来说，无论是什么人群、什么原因服用，以晨起与晚上临睡前为服用冬虫夏草的最佳时间，这是因为晨起之时是人一天生命力最旺盛的时间，而且胃肠已排空，对冬虫夏草有效成分的吸收与利用能力最强，而晚上临睡前，胃已排空，人即将进入安静与休息的状态，人生理机能的再调节与自我修复大多在该时间段完成，这个时间服用冬虫夏草，对其有效成分的吸收与利用能力也很强。
冬虫夏草与各种肉类炖在一起食用是个很不错的选择，不过在烹制时需要注意这几点：
视个人身体状况，虫草每天服用量0.5——5克即可，
炖汤时所加的肉和水不宜太多，一次吃不完可分2-3次吃完，尽量把肉和汤以及虫草渣“吃干喝净”;
虫草的炖煮时间不宜过长，最好不要超过2个小时，一般1小时左右最好，炖时虫草可以在中途下锅，且宜采用“文火”慢炖，火力不要过大、过猛;
炖虫草时宜用砂锅、瓷锅或玻璃锅，不要用铁锅和铝锅。
专家提醒大家：“冬虫夏草越新鲜质量越高，最好不要久放。在真空条件下可以存放5年;如果是一般的条件，保质期也就是两三年，时间过长有效成分会流失。”保存冬虫夏草，要放在通风阴凉干燥的地方，以防潮、防虫、防蛀。“专家说，”如果希望保存的时间长一些，可以把冬虫夏草用玻璃容器装好，封好瓶口，再放入冰箱冷藏。也有观点认为，把冬虫夏草和花椒或丹皮混在一起保存，可以延长保质期。药材发潮后，要及时暴晒一下。“医学界承认的药用价值最高的虫草来自西藏那曲以及青海玉树，海拔4200米线西藏那曲虫草的典型代表是福临门冬虫夏草，天然虫草素含量较高，用于抗癌以及治疗肾类疾病效果较好。
服用虫草的量一定要合理
每天应服1-9克最适宜，这是根据我们众多用户反馈得来的数据，有的用户每天吃1克效果就非常好，有的则要3到6克，不同的体质不同的病情需要的量不一样。保健1-3克，治病需要5克以上，最终调整到适合自己的用量。
服用虫草的时间务必要恰当
根据中医学原理，用餐前后30——60分钟服用，效果最好。因为这时胃中分泌的酶最活跃，加之胃的蠕动，用餐前后服食能与食物在胃中缓慢消化，停留在胃肠内的时间相对长些，这样更有利于营养的吸收。
服用周期后效果看得见
30天作为一个初始周期比较科学。
总结顾客吃虫草效果反馈，一般开始服用7-10天后，会发现易入睡，血液循环加强，疲劳感渐渐消除;服用2周后，脸色红润，精神好，身体各项机能旺盛，趋向于平衡;服用1疗程(30天)后，精力充沛，气色好，整个人充满活力，恢复年轻态;整年持续服用，提高机体免疫力，有效对亚健康、体弱及年老体质衰退者调理;重病或手术后恢复;癌症的预防及辅助治疗。
