皇帝柑 类似于橙子和橘子的结合体，外形想橘子，果肉吃起来香橙子不好剥。那么，皇帝柑怎么保存？皇帝柑可以放冰箱吗？
秋冬时节，正是皇帝柑上市的时候。据广州中医药大学第一附属医院林丽珠教授介绍，皇帝柑营养丰富，色香味兼优，既可鲜食，又可加工成以果汁为主的各种加工制品，但在吃法上也有一些讲究，建议在剥食时，不要只吃瓤肉，连着其外白色的“络”一起吃更益于健康。此外，其皮也可适当晒干保存当药用。
皇帝柑是温性的，易上火。
皇帝柑为痰湿之物，吃太多会上火。此外，皇帝柑中的糖分含量很高，糖尿病病人吃，尤其要慎重，千万不能贪多，而且当天饭量要适当减少，不然血糖会升高非常明显。临床上曾见一患者，平常血糖控制还好，一个下午吃了半斤皇帝柑，晚餐前血糖狂飙。建议糖尿病患者至多一天不要超过3两，如果患者正处于血糖不稳定阶段控制更应减少食量。
皇帝柑一般常温下也可以放3-5天外表皮不会散失水分而影响外观度，但是时间久了可能会影响口感了。
一般对于皇帝柑的保存就是通过低温储存，可以放冰箱冷藏室保存，不过拿出来吃的时候建议还是放一会儿再吃，毕竟人吃冷食多了会导致体质偏寒。
还有一种皇帝柑商家保存方法就是用一些化学药物进行喷洒表面，可以对皇帝柑形成很好的保护膜，同时可以控制病菌滋生，这个过程中可能会导致皇帝柑推迟成熟来达到保鲜的目的。
能放冰箱里。不过要注意的是要装在密封的袋子里，否则易失水，有条件的话，最好是真空包装后，再放入冰箱中。不过时间稍长会失去一些水分，口感差。
