营养价值丰富的食物，妈妈们都想给孩子吃，让孩子能获取充足的营养，健康成长。那么黄骨鱼很滋补，能不能给宝宝吃呢？经常吃黄骨鱼会不会上火？
黄骨鱼是不会引起上火的，相反还有一定的清热去火和润肺止咳的功效。黄骨鱼的营养价值非常高，可以帮助术后的病人进行康复治疗，经常食用能够促进伤口的愈合，调节血压预防贫血症状的出现，并且提高自身的免疫能力，还可以有补血益气的功效。黄骨鱼含有一定量的铜元素，可以保证中枢神经系统功能和血液循环的正常进行，调节体内的酸碱和钾钠元素的平衡。
黄骨鱼不但可以用来当做食物来食用，它还可以当做药膳来进行食用，对于消除人体的水肿具有非常不错的效果，而且它的制作方法也比较多，很多烹饪方法都可以用来制作黄骨鱼。具体黄骨鱼的营养价值有：
黄骨鱼有健脾益胃，利尿消肿的功效，《医林集要》记载黄骨鱼治水气浮肿，即以黄颡鱼配绿豆、大蒜，用水煮烂，去鱼食豆，并取汁调商陆末服。攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜;黄骨鱼适宜肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者食用;黄骨鱼适宜小儿痘疹初期食用;根据前人经验，黄骨鱼为“发物”食品，故有痼疾宿病之人，诸如支气管哮喘，淋巴结核，癌肿，红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病者，忌食或谨慎食用黄骨鱼;黄骨鱼忌与中药荆芥同食。
黄骨鱼是鱼类营养价值非常丰富的鱼类，任何年龄段的人都是非常适合食用的，但是需要注意的是5个月以前的宝宝肠胃的消化能力是非常弱的，不建议给宝宝吃鱼的肉。最好只给孩子喝汤，避免出现卡喉咙的情况。一岁的孩子在肠胃方面已经健全是可以正常的食用的。黄骨鱼有非常丰富的营养价值可以满足孩子对蛋白质、维生素的需求，可以红烧，可以煮汤，也可以清蒸给孩子食用。
一岁宝宝能吃黄骨鱼，黄骨鱼是含钙很高的呢！吃鱼对孩子的大脑也好，会增强孩子的记忆力和思维能力，注意鱼刺，一周吃一次就可以的，好东西也不用天天吃，除了吃鱼，其他的东西也要补充下，营养要平衡。
第一大好处：处使眼睛明亮有神，鱼类中的牛璜酸，可抑制胆固醇合成、可使视力变好。DHA可强化视网膜上之感光细胞对光的反应，并维持大脑皮质视敏度的刺激反应，具有维持视力的功能。
第二大好处：帮助脑部发育，DHA是多元不饱和脂肪酸，可使脑神经细胞间的讯息传达顺畅，提高脑细胞活力，增强记忆、反应与学习能力；并能预防、改善老年痴呆症状。
第三大好处：减轻过敏与发炎症状，EPA及DHA具有抑制过敏反应的效果，如异位性皮肤炎，可减轻过敏症状；还可减少溃疡性结肠炎的发炎情况。
黄骨鱼和豆腐都有很高的营养价值，有利小便，消水肿，发痘疹，醒酒的疗效，对小孩子更是有很大的营养。
具体做法：黄骨鱼洗净，正反划三刀。洗的时候要小心鱼身上的昂刺，豆腐切小块，3姜片先抹一遍锅（据说煎鱼不会破皮），然后，热油爆香姜片4放入黄骨鱼，两面煎一会儿5倒入热开水，煮开6放入豆腐，转中火煮，鱼汤发白，放葱花、盐调味，即可。
