拐枣，在我国很多省份都有其踪影，而且对其果子最是喜欢吃，有人说像醋柳，甚至一些想通过嫁接方式栽培。那么，拐枣可以嫁接吗？拐枣是哪里的特产？
可以嫁接的。
你试下下面的方法
1、插皮接，又叫皮下接
此法适用于砧木粗度大于接穗粗度，砧木发芽离皮的枣树嫁接。先将接穗削成3——5cm的平滑长削面，为了便于插入，再在长削面的下端背面削0.5cm的短斜面。选择枝皮光滑处剪砧，修平截面，在砧木一侧，用小刀划一纵口，深达木质部。插入接穗时，将长削面向里，短削面向外，对着切缝向下慢慢插入，接穗的削面不要全部插入砧木，要求上部露白0.4——0.5cm，以利于伤口愈合，然后用塑料条绑紧缠严伤口。
2、带木质部芽接在接穗上选好接芽，将主芽上方的二次枝留1cm剪除，在主芽背面或侧面削一长削面，削面长2.5——3cm。在长削面对面削一短削面，长度1厘米。主芽上部留0.8——1cm剪去，在砧木距地面20cm处选枝皮光滑处将上部剪除，然后在砧木上横切一刀至木质部，由下向上削去韧皮部，找到形成层，用嫁接刀沿形成层向下切割3——5cm，将接芽长削面向里，短削面向外顺切口插入，形成层对齐，用塑料条包裹伤口，仅露出接芽即可。这种嫁接的方法成活率可达90%以上。
3、舌接
嫁接时把砧木上部与接穗下部各斜削一刀，长约3cm，斜度要基本相同，然后在双方削面上都向里垂直切一切口，把接穗和砧木接在一起，舌接时砧木与接穗粗度最好一致，这样形成层才能对准，如果粗度稍差的，应以一边对准，然后用塑料条把接口全部绑好即可。
4、腹接
用修枝剪或切接刀，在接穗下端先削一长削面，长约3cm左右，再在长削面对面削一长约1.5cm的短削面，削好的接穗应一边薄一边厚，然后在砧木需嫁接部位。
用修枝剪或切接刀倾斜向下切一刀长约3——4cm的接口。将砧木接口推开，迅速插入接穗，长削面紧靠里面，短削面朝外，使接穗削面的形成层与砧木的形成层对齐，将接口以上的砧木剪掉并使剪口成斜面，最后，用塑料条将接口连同砧木剪口包紧包严。
拐枣学名枳 ，陕南秦巴山区一大特产，在旬阳主要有红拐枣、绿拐枣、胖娃娃和白拐枣(多为野生)等5种，以胖娃娃和白拐枣两个品种较佳，果大、味好、产量高、耐贮藏。
分布河南、陕西、甘肃陇南、江西、安徽、浙江、广东、福建、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南等省。果实形态似万字符，故称其树为万寿果树。果实熟透可生吃，果肉多浆，无果核，种子裸露在果肉之外，味浆甜略有甘涩，亦可做汤，汤味独特醇香。
一般 5到6年才开始挂果。每年春夏杂草生长时要松土除草，干旱时及时浇水。春季 3月，夏季 6月，冬季 11月施三次肥料，促进生长。按现代矮化拉枝技术，可以提前到 3?4年挂果。栽后第二年，小树长到 1一1.5米时把主杆拉弯;让其分生二级枝条，再用同法拉技，在第三级和四级枝条上即可开花结果，并且树枝向四面展开，达到早结果，多结果，提高经济收入。
