对于蜜柚的剥开方法很多，但是有些时候剥开得多吃不完，果肉容易干，甚至不易于保存。那么，蜜柚怎么开？蜜柚没吃完怎么保存？
对于柚子的剥开方法，很多人用钥匙或是刀子都可以打开，但是一般都是直接从柚子顶部到底部划开皮，然后剥开果肉。甚至一些人直接把柚子当葫芦一样一刀切两半，然后剥皮吃，但是这种做法若是没有吃完真的不好保存，即使放冰箱也放不了多久，甚至还容易与冰箱里放置的其他食物串味道。一般最好的剥开方式就是先将蜜柚清洗干净，擦干水，然后用水果刀从顶部到底部的中线处划一圈，尽量不要划伤果肉。然后用铲子翘起挖一圈，整个柚子就完整取出了，后期若是吃不完，也可以直接将柚子放入柚子皮中，然后用牙签插入接口处即可。
柚子保存方法与切法有关，若是从顶部到底部直接划开的柚子没有吃完，只能放入冰箱中，最好用保鲜膜套好再放入，以免串味。另外，剥下来的柚子皮也可以闲置放入冰箱中，有利于清新空气。若是从柚子中间处划开的圈，柚子皮一分两半，整个取出柚子果肉的，没有吃完的柚子肉可以重新放入柚子皮中，将两半柚子皮重合好，然后用牙签插入接口处，这样一来下次吃的时候既不会散失掉水分，也不影响食用口感。
柚子的品种不同，成熟时间也不一样，一般大致在9-12月份。而蜜柚是琯溪特产水果，生长势强，属于无核或是少核的优良品种，受其地方气候环境影响在10月下旬左右果实成熟，与沙田柚或是胡柚相比果大，果圆，而且有香气。
