人有好坏之分，市场上琳琅满目的蜂蜜品种也有等级之分，对于人们来说蜂蜜虽然贵，但是最好的蜂蜜往往也是有所值的。那么，椴树蜜是几级蜜？最好的蜂蜜是什么蜜？
属于一级蜂蜜，因为椴树蜜稀少，而且一般为纯白色的结晶物质，属于一种森林蜜，尤其深受欧洲人喜爱。
无论是泡着喝，还是蘸面包食用，都是醇正香甜的味道，对人体有很高的食用价值。
要想知道最好的蜂蜜是哪种，首先得清楚蜂蜜等级的分类，而且众口难调，选择上最多的就是一级蜂蜜。
蜂蜜按照生产蜂蜜的蜜蜂品种的不同可以分为中蜂蜜和意蜂蜜，这是市场上的主要蜂蜜品种，当然也有别的，比如黑蜂蜜等等，产量很小不在这里讨论。意蜂蜜和中蜂蜜又都可以细分为单花蜜和多花蜜。
单花蜜是指蜜蜂主要采集一种蜜源植物的花蜜酿造而成的蜂蜜;多花蜜是指蜜蜂采集2种以上的蜜源植物的花蜜酿造的蜂蜜。一般来说，单花蜜的品质优于多花蜜。我们在市场上见到的洋槐蜜、枣花蜜、荆条蜜等等都属于单花蜜，而绝大多数售卖中蜂蜜的商家标榜的百花蜜就是多花蜜。
。其实商务部在很多年前就制定了蜂蜜的等级标准，分为四等。一等蜂蜜品质最好，依次排序，下面就是这些蜂蜜的具体排序。
一等蜂蜜：洋槐蜜(刺槐蜜)、荔枝蜜、荆条蜜、椴树蜜、毛水苏蜜、柑橘蜜、草木樨蜜、紫云英蜜、柃蜜等蜂蜜品种。
二等蜂蜜：枣花蜜、油菜蜜、棉花蜜、紫苜蓿蜜、老瓜头蜜、葵花蜜、胡枝子蜜、苕子蜜(雪脂莲蜜)、白刺花蜜、野坝子蜜。
三等蜂蜜是乌桕蜜、龙眼蜜、芝麻蜜等。
等外蜂蜜是荞麦蜜、桉树蜜、鸭脚木蜜，以及采用旧式锅式取蜜方法的土蜂蜜。
凉开水泡蜂蜜
凉开水泡蜂蜜喝，对身体的作用：可清热、润燥、解毒。
如果您正上火，脸上长痘子，凉开水泡蜂蜜喝最为合适。
温水泡蜂蜜(40——60℃)
温水泡蜂蜜喝，对身体的作用：补益脾胃、促进消化。(原因其一营养成分得以完整保存，其二更容易被人体吸收。)
如果您胃寒、体质虚弱、虚寒，温水泡蜂蜜喝更合适。
直接吃蜂蜜
好处：吃在嘴里纯绵、柔滑、甜蜜的感觉非常好。
坏处：不利于让人体更好地吸收蜂蜜中的营养物质。
开水泡蜂蜜
开水泡的蜂蜜是与糖水没有什么两样，光剩甜了，蜂蜜中的营养成分和生物活性物质已经荡然无存了，被过高的水温给破坏了。
建议：别用开水泡蜂蜜。
