其实江米也可以包粽子的，在有的地方，人们习惯把糯米称为江米，但其实江米就是糯米。那么，一斤江米能包几个粽子？一斤江米能包多少粽子？
江米可以包粽子，但是至于一斤江米可以包几个粽子，这主要取决于你想包的粽子的大小以及馅多少。通常在包之前都会将糯米先泡一下，然后在进行包装，一般情况下都可以包20个左右。包江米粽子需要江米1000克,猪腿肉600克，酱油50克,白砂糖27克,盐25克,白酒5克,味精1克等材料，第一次要注意用量比例。
江米是不放酱油的，酱油放在肉里面与肉一起腌制，用腌制好的肉包粽子，煮出来的粽子就有酱油色了。
但你如果不喜欢吃纯白的，像面条一样 ，可以在米里面加些碱，米会变黄的，颜色也好看些，但要根据你自己的口味。
1、把江米洗净后泡上待用。
2、把粽叶逐张刷洗干净后放在烧开的水里略煮3至5分钟捞出泡在水盆里待用。
3、把蜜枣洗净，花生泡至胀大待用。
4、取2至3张粽叶剪去硬头包入糯米、1个蜜枣、5至6粒花生后用线捆扎结实即可。以此类推，就包出来一堆粽子啦。
5、把包好的粽子逐个摆在锅内，加上水（最好水要没过粽子）大火煮开后转小火焖熟。
