蒜薹是一种辛辣食物，很多人担心其与香菇炒着吃会诱发某种疾病复发。那么，蒜薹能和香菇一起炒吗？蒜薹不能和什么一起吃呢？
可以，蒜薹除了炒香菇以外，还可以炒蘑菇。
下面介绍蒜苔炒鲜蘑的做法。
主料：蒜薹 （115克）、 蘑菇 （110克）
厨具：炒锅
步骤：
1、材料：蒜薹、蘑菇（已洗净）。
2、将蒜薹清洗一下。
3、放在案板上切成段，待用。
4、将已洗净的蘑菇放在案板上切成片，待用。
5、随后，将切好的蒜薹下入沸水中焯至断生，捞出。
6、烧锅倒油烧热，下入切好的蘑菇翻炒翻炒。
7、接着，合入焯好的蒜薹翻炒一下。
8、然后，加适量的生抽。
9、加适量的盐。
10、调味炒匀，即成。
11、出锅，装盘。
蒜薹+韭菜：影响消化
蒜薹+木耳：降低血脂
蒜薹+猪肝：缓解大脑疲劳
蒜薹+黄鱼：可润肺健脾、补气活血
