虾爬子的壳非常的厚，里面的肉比较少，但是虽然肉少但是肉质好啊，因此，仍然有很多人喜欢吃虾爬子。那么，虾爬子怎么扒皮？虾爬子怎么剥壳？
虾爬子是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。
其实说起剥壳一点儿也不难，要完整地脱壳，二十秒足够了。像这样整条肉一起剥出来，也不麻烦。不扎手，不浪费。
方法1：把尾巴去掉，用筷子（一只或两只，这得看虾爬子的大小）沿着虾爬子背部一直插上去直到头部，一只手抓住外壳，另一只手握着筷子向下一撬就可以把肉和壳分开。
方法2：用剪刀把虾爬子的壳两边有刺的部位剪掉也可以顺利把壳弄下来。
方法3：弄成椒盐虾爬子，可以把肉连壳一块吃掉。（虾壳是有益的东东）
第一步：先从皮皮虾的硬壳外衣下手，这一部分是最容易剥开的壳。
第二步：接着去掉两边的小尾巴，揭掉尾巴上方一节的“腰带”，这一节是最硬的，还有小刺，要格外小心。
第三步：再剥头部下方的三节。
第四步：如果你想剥得更完美，可以把反面的小爪儿一个个拧下来。
第五步：轻轻慢慢地把肉肉从尾巴里拉出来。
第六步：把虾肉从虾壳剥离。虾肉完美脱离本体，虾壳最后盖回去甚至能完美还原最初的样子。
