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榆钱是酸性还是碱性?榆钱是什么味道

时间:2017-04-12T08:41:38 作者:yangmeng

有人说,榆钱是春季里最好吃的野菜,但是对于没有吃过榆钱的人来说真的不清楚是什么味道,也不知道榆钱对于有肠胃疾病的人来说能不能吃。那么,榆钱是酸性还是碱性?胃溃疡患者能不能吃呢?一起来了解一下吧。

榆钱是酸性还是碱性

【性味归经】性平,味甘,微辛;入肺、脾、心经。

【功效主治】健脾安神,清心降火,止咳化痰,清热利水,杀虫消肿。主治失眠,食欲不振,带下,小便不利,水肿,小儿疳热羸瘦,烫火伤,疮癣等病症。

榆钱是酸性还是碱性?榆钱是什么味道

【营养成分】每100克榆钱果实含水分82克,蛋白质3.8克,脂肪1.0克,碳水化合物8.5克,粗纤维1.3克,灰分3.5克,钙280毫克,磷100毫克,铁22毫克,胡萝卜素0.73毫克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.1毫克,烟酸1.4毫克,抗坏血酸9毫克。 

榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时,还含有大量的无机盐,可健牌和胃, 治食欲不振。清热安神

榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等,其中钙、磷含量较为丰富,有清热安神之效,可治疗神经衰弱、失眠。杀虫消肿

榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒,杀虫消肿的作用,可杀多种人体寄生虫,同时,榆钱还可通过利小便而消肿。止咳化痰

榆钱味辛入肺经,能清肺热,降肺气,榆钱种子油有润肺止咳化痰之功,故可用于治疗咳嗽痰稠之病症。

榆钱是酸性还是碱性?榆钱是什么味道

榆钱是什么味道

阳春四月麦苗鲜,童子携筐摘榆钱。榆钱是榆树的种子,因其外形圆薄如钱币,故而得名,又由于它是“余钱”的谐音,因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。

春天的野菜中,以榆钱最好吃。过去市场上没有专卖榆钱的小贩,要想吃,只有自己去采摘。老树下,有用竹竿钩榆钱的老妪,有少年胸前挂一布袋,爬上高高的树干,一把一把撸榆钱。树上树下,大呼小叫,笑语喧哗。平日冷清的陋巷里,立时有了活气。如今榆钱在小菜市场可论斤买到,很方便,但采摘时的情趣却没了。

榆钱营养丰富,同时也是很好的防病保健良药。中医认为:多食榆钱可助消化、防便秘;榆钱具有通淋、消除湿热等功效,外用可治疗疮癣等顽症。医书也称榆钱有补肺、止渴、敛心肺之疗效。《食疗本草》中对榆钱的食疗作用记载较详:“榆钱性稍辛,能助肺气,杀诸虫,下气,令人能食,又心腹间恶气,内消之。陈滓者久服尤良。”

生吃榆钱味道淡而无味,略带一丁点甜味,嚼碎有粘液。

榆钱是酸性还是碱性?榆钱是什么味道

禁忌人群:

胃溃疡、十二指肠溃疡患者慎食。

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