吃鲫鱼可以暖胃吗?鲫鱼怎么吃最暖胃?

鲫鱼的营养价值很高，有些人喜欢煮汤吃，帮助身体保暖防寒。那么吃鲫鱼可以暖胃吗?鲫鱼怎么吃最暖胃?

吃鲫鱼可以暖胃吗

吃鲫鱼是可以暖胃的。鲫鱼比较适合煮汤，这样营养效果最佳。有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。

鲫鱼怎么吃最暖胃

1、鲫鱼洗净,用厨房纸吸干水分,姜和大葱切片

2、锅里放油,将鱼煎一会

3、煎好的鱼放入适量水

4、放入备好的葱片姜片和白胡椒粉

5、大火烧开后小火炖二十分钟,起锅时放入适量盐即可

怎么挑选鲫鱼

1、新鲜的鲫鱼，其眼睛是凸的，而那些不新鲜的鲫鱼的眼睛却是凹的，这样的鲫鱼不便购买。

2、新鲜鲫鱼的眼球黑白分明，不新鲜的鲫鱼眼球浑浊，看起来黑白不分，建议不要购买。

3、体型过大的鲫鱼不要购买，不容易煮熟，还有就是全身发黑的鲫鱼也不宜选购。

4、对于那些体肥、颜色暗沉的鲫鱼要小心谨慎，选购时尽量选择身体扁平、色泽偏白的，这样的鲫鱼肉质鲜嫩、色泽味美。