今天是小寒节气，也是腊八节，不少人家里都准备了腊八饭吃。但也有人困惑，晚上吃腊八饭会变胖吗？关于，晚上吃腊八饭好吗？晚上吃腊八饭会变胖吗？5号网小编来为您一一解答！
晚上是可以吃腊八饭的，腊八饭里面有很多种食材，都是对身体很好的食物。农历十二月（腊月）初八，是我国民间的传统节日——腊八节。中央台少儿节目中有段广告词“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年……。”这句顺口溜广告词道出了小孩嘴馋好吃，小孩盼过年，因为过年有好吃喝（货），所以小孩盼望快过年，冬月刚刚过去，小孩子们就盼呀！盼，盼过年，数呀数，腊月初一、初二，一直数到腊月初八，过了腊八节，很快就过年了。腊八节源于佛教的“成道节”。这天吃腊八饭喝腊八粥成为民间普遍的风俗。
晚上吃腊八饭是不会变胖的，但不建议多吃。营养医生王兴国说：会不会发胖主要取决于摄取量，如果晚上不吃东西下午的时候却吃什么多，那么摄取量还是很多，也会导致发胖。所以说啊，吃不吃晚上只是摄取量的问题，但是晚饭后不吃东西是真的可以有助于减少总摄取量的。
今天是“腊八”，喝“腊八粥”是老讲究，但对现在人来说，非但“腊八节”，其他日子里用“腊八粥”代替主食，也是健康的生活方式，因为“腊八粥”保持了五谷的最完整属性，不仅营养全面，而且热量低，远比精细加工过的精米白面，更能抵御现在越来越高发的慢性病。之所以如此，是因为腊八粥或者杂粮粥的热量低于白米饭、大米粥，因为杂粮多是没经过加工的，保持了五谷的纤维素，比大米白面吃进去之后，血糖转化得慢。更重要的是，因为纤维素多，加同样的水，同样重量的粮食熬制出的腊八粥，体积要比白米粥大很多。同样的热量却能带来比大米饭、大米粥更强的饱腹感，更具备充饥效果，可以吃得相对饱，但热量却不很高。
中医视“脾气”为后天之本，意思是，脾气是出生之后的健康基础，而最能养脾气的食物就是五谷，所以，中国人始终把粮食当做主食。《黄帝内经》中，也将“五谷为养”列在第一位，蔬菜瓜果和肉类，排在后面。不仅如此，古书上还屡有记载五谷能“充饥，使人不老”。之所以有这样的评价，因为那时的五谷是没有经过精加工的，中国的粮食加工业起步很晚，之前都是手工碾压，由此意外地保留了各种维生素、矿物质、微量元素，才得以落下“五谷养人”的美名。
