金骏眉其实是一种茶,小编不太喜欢喝茶,对此也没什么研究,那么很多人就要问了,金骏眉属于什么茶类呢?金骏眉的功效与作用是什么呢?下面我们来介绍下吧!
金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村.由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶.
金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成.金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽.
由于金骏眉的发展时间较短,目前还没有正规的文件或者规定来证明金骏眉到底属于什么分类.但是大家都默认金骏眉属于正山小种的分支,因为它与正山小种有着密不可分的关系.金骏眉的原料产地就在武夷山桐木村,与正山小种的产地相同;金骏眉的茶树品种与正山小种茶树也相同;金骏眉的制作工艺是在正山小种的工艺上经过微创新发展而来,所以当地人都认为金骏眉属于正山小种的范围.
金骏眉在短短几年的时间一跃成为国内的顶级红茶,这与它的精制以及稀有性有关.金骏眉属于什么茶,金骏眉是什么茶这种问题期待尽快有专业的评断证明.
金骏眉的功效一
兴奋作用金骏眉茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率.
金骏眉的功效二
利尿作用金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤.利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎.
金骏眉的功效三
强心解痉作用:金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物.
金骏眉的功效四
抑制动脉硬化作用金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用.所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低.
金骏眉的功效五
抗菌、抑菌作用金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死.可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等.皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用.口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效.
金骏眉的功效六
减肥作用金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用.茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥.
金骏眉的功效七
防龋齿作用金骏眉中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的"氟磷灰石",就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力.
1.金骏眉的器皿选择
建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤.
2.金骏眉的水温控制
泡金骏眉茶的水温,冲泡水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出.金骏眉茶不能用滚烫100摄氏度的开水冲泡,特别是用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉,需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡.
3.金骏眉茶量控制
冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握.金骏眉茶干建议放入3克即可连泡12次以上,太多了浪费.
4.金骏眉冲泡技巧
预先放入3克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽.
5.金骏眉的品饮要点
第一次注沸水后,金骏眉在杯中大约静置5秒,以后每泡顺延5秒即可.后期十多泡时可将水重新加热至沸腾.
6.金骏眉水质选择
选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的"软水",水质新鲜,无色无味且含氧量高的水冲泡.建议不要用自来水,否则就浪费了如此的优质好茶.
