枣花蜜和槐花蜜都是比较有名的小吃,那么枣花蜜和槐花蜜到底哪个更好呢?两者的区别又是什么呢?下面我们来介绍下吧!
要知道槐花蜜和枣花蜜哪一种更好,我们就要先来看看这两种的功效和营养价值,花蜜的性平偏温,具有补中益气、养血安神、护脾养胃的功效,它含有丰富的葡萄糖、果糖和多种维生素及矿物质,也是一种营养极为丰厚的蜂蜜品种,其中果糖和维生素C的含量尤其高,它的美容功效甚至超过槐花蜜.
而槐花蜜能清热补中、解毒润燥,还能改善微循环,尤其适用于有心脑血管疾病的人士,也很适合老年人服用,而且它具有催眠的功效,经常失眠的人必然影响身体,脸色差自然不必说,这时候喝一些槐花蜜就是不错的选择.
选择槐花蜜还是枣花蜜应该根据自己的实际情况,枣花蜜比较适合肠胃系统较为敏感脆弱的人,而槐花蜜更适合经常失眠心烦的人,这两种蜂蜜的营养价值都很高,可以经常服用.
洋槐蜜的特点:洋槐蜜呈水白色,透明状,色泽清亮,口感清甜,有槐花特有的清香味,具有槐花香味,不易结晶,果糖比率高,为上等蜂蜜. 洋槐蜜中果糖含量非常高,极易被人体吸收利用,且果糖转变成脂肪的能力小于葡萄糖,是青少年与老年人理想食品;洋槐蜜的功效:护脾养胃、清热解毒、排毒清脂、祛皱消斑、养颜正气、能保持毛细血管正常的抵抗能力、舒张血管、降低血压、改善血液循环、防止,较适用于心血管病人的保健食用,并用于预防中风.
枣花蜜的特点:枣花蜜呈琥珀色、深色,因品种不同,蜜汁透明或略浊,有光泽.质地粘稠,天冷易结晶,有时在底部可见少量粗粒结晶.气味浊香,有特殊的浓郁气味(枣花香味).味道甜腻,甜度大,略感辣喉,回味重.
枣花蜜的功效:枣花蜜具有抗菌消炎,促进组织再生,润肺肠,补脾益肾,解毒保肝,强心造血,调剂血压血糖,调节神经、改善睡眠,护肤美容,养生延年,抗衰强身的特殊功效.
总结:好不好不好评论,只有合适自己的才是好的,所有选择你合适的就可以了!
1、看颜色
真正枣花蜜颜色呈透明或半透明色.真蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分,所以看起来不是很清亮,呈白色、淡黄色或琥珀色,以浅淡色为佳.假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充,故色泽鲜艳,一般呈浅黄或深黄色.
2、闻气味
真蜂蜜气味纯正、自然,有淡淡的植物味的花香,而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味.
3、亲口尝
真正的枣花蜜香甜可口,有黏稠糊嘴感,有轻微的淡酸味,后味悠长,品尝结晶块时牙咬即酥,含之即化.假蜂蜜仔细品尝有苦涩味或化学品怪味,无芳香味,结晶块咀嚼如砂糖,声脆响亮.
4、热水溶
将一勺枣花蜜放入杯中,再加四至五倍热水使之溶化,静置三至四小时后如无沉淀发生则为纯蜜、好蜜.
