萝卜最适合和狗一起炖着吃,那么狗肉和白萝卜是否可以一起吃呢?两者一起吃好吗?下面我们老一起介绍下吧!
狗肉和白萝卜可以同吃.
狗肉炖白萝卜以狗肉和白萝卜为主料的一道冬季滋补菜肴,这款菜肴具有暖腰膝,补中益气、补肾助阳.对腰膝酸软、遗尿、尿频、脾胃虚寒、脘腹冷痛胀满、食欲不振均有疗效.
在中国某些地区,狗肉又叫"香肉"或"地羊".在粤语地区也叫"三六香肉",因为三加六等于九,"九"和"狗"在粤语中同音.狗肉不仅蛋白质含量高,且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用.食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能.狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等.冬天常吃,亦可使老年人增强抗寒能力.
1、将狗肉洗净,切成块.
2、把生姜切成片,待用.
3、把白萝卜洗净切成块,待用.
4、将菜油放在炒时里烧至9成熟,放入生姜片,把切成块的狗肉到入锅里,放盐均匀炒,要炒到入味.
5、准备高压锅加入适量的水,把刚才炒入味的狗肉放在高压锅里,把切好块的萝卜一起放在高压锅里,盖好盖,开大火,烧开上气.
6、上气后把大火改成小慢火煮15分钟左右,关火.
7、待高压锅的气都散发掉,凉后,截盖,里面的狗肉熟了.
8、 就这样白萝卜炖狗肉就好了.
胡萝卜含有丰富的营养成分,而狗肉味甘、咸、酸,性温,具有重要的医疗作用,不但宜脾,而且壮阳,滋补力较强.据《本草纲目》载:狗肉有"安五脏,轻身益气,益肾补胃,暖腰膝,壮力气,补五劳七伤,补血脉"等功效.《普济方》中说狗肉对"久病大虚者,服之轻身,益气力".因此,胡萝卜与狗肉相配,则能补脾胃,益肾助阳.特别适宜于胃寒喜暖、消化不良、肾虚阳痿等病人食用.
不能和狗肉一起吃的食物大盘点
狗肉安五脏,暖腰膝,益肾壮阳.《医林纂要》中说:"补肺气,固肾气,壮营卫,强腰膝."黑豆性味甘、平,滋补肾气,疗耳聋耳鸣;茯苓健脾渗湿,宁心安神.诸味相合,共奏益髓壮阳、气血双补之功效.不仅疗肾虚耳聋有佳效,而且是老年保健之美肴.
芝麻功用历代评价很高.《神农本草经》谓之"补五内,益气力,长肌肉,填髓脑".《名医别录》谓之"坚筋骨,明耳目,耐饥渴,延年".合以安五脏、暖腰膝、壮肾阳、补胃气的狗肉,共具补益五脏、填精壮肾之功效.对五脏虚损、阳痿遗精、缺铁性贫血有一定疗效.
