白果是一种果实类食物，它能有效的起到抑菌杀菌的效果，能治疗肺结核症状，还能延缓大脑衰弱症状，帮助大脑有效的完善各种功能，还有更多的营养价值让我们来看看吧。
白果味甘苦涩，具苟敛肺气、定喘咳的功效，对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘疲多者，均冇辅助食疗作用。
用生菜子油浸腌新鲜的白果果实，对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。因此，可用治疗肺结核。
根据现代医学研究，白果还具有通畅血管、改善大脑功能、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。
白果可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应引起的支气管痉挛，还可以应用于器官移植排异，心肌梗死、脑卒中。
挑选白果应该以外壳光滑、洁白、新鲜，大小均匀，果仁饱满、坚实、无霉斑为好。取由果摇动，无声音则果仁饱满，有声音则是陈果，或是僵仁。
可放在冰箱冷冻。
更年期的人将银杏煮粥可以对抗衰老。
有实邪者不可服用。
