用料：白灵菇 姜片 蒜片 干辣椒 花椒 料酒 老抽 味精 糖
作法：
1.白灵菇洗净切成四公分左右的小块；
2.锅中放少许油，油开加入姜片、蒜片、干辣椒和几粒花椒煸炒出香味；
3.放入白灵菇丁翻炒几下，加入料酒、老抽、味精、糖，加入适量的清水，烧开后小火焖十五分钟左右，把汁收干即可装盘；
4.酱烧白灵菇出锅。
主料：白灵菇、西兰花
辅料：鲍汁、蚝油、食盐、色拉油、食用油
做法：
1、把西兰花掰开洗净，白灵菇洗净切片。
2、取蒸锅加水，开火，待水开后放入白灵菇焯一下，立刻捞出，备用。
3、在蒸锅中放少量食盐、色拉油，水开，放入西兰花煮熟，备用。
4、另取一个盘子，开始摆盘，白灵菇切片放在中央，周围摆上西蓝花。
5、3勺鲍汁，1勺蚝油，2勺清水，调成酱汁装碗备用。
6、去一个炒锅加入少量底油，锅热倒入碗汁，熬开。
7、把熬好的汁倒在摆好的盘中，可以上桌了。
一般人皆可食用，尤适宜患胃病、伤寒、高血压、动脉硬化、儿童偻病、软骨病、中老年骨质疏松病等症人群。
