小米粥可以加各种食材一起煮，如豆类、果蔬、肉类等，根据个人口味和需求选择适合自己的搭配。小米粥加海参需要先将海参泡软，然后与小米一同放入锅中煮，加水量应适量，随时观察火候并搅拌防止粘底。
小米营养丰富，含有蛋白质、矿物质和多种维生素，并且膳食纤维成分较高，可以和多种食物搭配煮粥，如红枣、枸杞、山药、玉米等，通常均有益于人体健康。小米属于粗粮，其中的营养成分，尤其是B族维生素，一般较细粮高。
1、小米和红枣煮粥：小米和红枣煮粥可以益气补血、健脾养胃，红枣中含有的芦丁，有助于软化血管，辅助维持血压的稳定；
2、小米和枸杞煮粥：小米和枸杞煮粥能够调理肠胃、健脾益气，从而缓解疲劳、清热明目，还有助于预防消化不良的发生；
3、小米和山药煮粥：山药中含有多种矿物质和维生素，和小米一同煮粥有助于益气安神、养胃止泻；
4、小米和玉米煮粥：玉米中富含玉米黄质和叶黄素，有助于保护视力，并且膳食纤维含量较高，与小米一起煮粥，一般能够促进胃肠道消化功能、润肠通便。
第1步、这是我提前泡发好的海参。
第2步、煮锅加适量水，水开后放入小米。
第3步、大火煮开。
第4步、改小火小火煮粥。
第5步、另取一锅，加水、葱、姜，料酒，小火把海参焯一下，时间不必太长，小火焯3分钟。
第6步、焯好的海参捞出切片备用。
第7步、小米粥煮至粘稠。
第8步、放入枸杞、海参。
第9步、放入葱末，加少许盐、芝麻油调味，搅匀即可关火。
通常食用小米粥不会发胖。小米粥营养丰富，容易消化，对人体有多种益处。减肥期间除了可以适当食用小米粥外，还可以多食用新鲜水果蔬菜、进行体育锻炼等。
小米粥属于粗粮的一种，主要营养成分有蛋白质、碳水化合物、脂肪等。小米含有一定的热量，通常100g小米中含有400卡热量，同时小米中含有大量的粗纤维，食用小米粥能够加快肠胃蠕动、加速新陈代谢，帮助人体排出多余的热量，通常不会引起发胖。在减肥期间通常可以将小米粥作为主食，为人体提供一定的能量。
一般来讲，宝宝吃小米粥是不会过敏的，因为小米粥这种食物是很容易被肠胃消化吸收的而且小米粥还能够促进宝宝的肠胃消化系统，所以小米粥是不会造成宝宝过敏的。建议不要担心，可以放心的给宝宝食用小米粥，不仅要给宝宝吃一些小米粥，也要给宝宝多吃一些肉类，帮助宝宝提高自身的抵抗力。但是要注意，做小米粥的时候要保证小米洗干净了，不然就可能会造成宝宝肠胃不适的症状。
