买火锅底料的话一般都是用来真空保存的，放置的时间也是比较长的，那么要是不小心放忘了放的时间太长的话会不会出现过期的现象？牛油火锅底料放在冰箱里的话要放多长时间？
1、火锅底料会过期。
2、火锅底料，一般保质期一年，但在10年前，保质期是18个月。其实只要没漏气，底料内的气泡周围无变化，火锅底料18个月内使用，没问题。
3、吃了过期的火锅底料对肠胃不好，会引起腹痛腹泻的。火锅底料的生物油会发酵，产生对人体有害，甚至剧毒的物质。
火锅底料打开后放冰箱可以存放七天。火锅底料开封后最好当天用完，火锅底料中含有大量牛油，接触空气后很容易变质，如果用不完一定要用保鲜袋包裹严实后放入冰箱中冷藏保存，这样可以保存最长一周的时间，封后的火锅底料最好是尽快用完，一般在夏天常温下最好当天用完，不要过夜，如果是在冬天常温下，也不要放置超过2天时间。
一般来说牛油火锅底料里面是不会参杂猪油的,他们都是用牛油或者是其他的菜籽油来做火锅底料,如果放猪油的话,吃出来的味道是不一样的。
火锅是可以加牛奶的，很多海鲜、清汤、蔬菜类的火锅都会加牛奶。牛奶不会和火锅中的底料食材产生反应，不仅安全而且别有一番风味。对于不喜欢吃辣的朋友来说，这种牛奶火锅是很好的选择，牛奶本身只有奶味，可以搭配各种调料，味道也不相冲，而且汤汁很有营养，适合很多人吃
