之前买了手抓饼的饼皮回来想要试试效果的，在煎之前需不需要把手抓饼先解冻在下锅的？手抓饼是要热锅煎还是 凉锅煎？
手抓饼一般不需要解冻,因为手抓饼在制作的过程中加加入了起酥油,起酥油如果不冷冻是不成形的,而手抓饼如果解 冻后还会黏在一起,而且煎烙出来的手抓饼不会形成层次,所以冷冻的手抓饼可以不用解冻直接下锅煎就可以了。
将冷冻的手抓饼取出备用(提前取出相当于解冻了),先预热锅一般无需加油。锅稍微加热一下就好,温度太高饼容易 糊掉。
这1种，叫手抓饼盒子，里面裹入了鸡蛋和香肠，外形像一个包起来的盒子，切开，有香肠和鸡蛋，香酥可口，口感 丰富，好吃极了！
很多人问，手抓饼里怎么放进去馅料？别急，后面有做法介绍哦！
第2种，是鸡蛋手抓饼，就是手抓饼的一面摊上1个鸡蛋，里面可以夹上自己喜欢的馅料，比如香肠啊，里脊肉啊等 等，是街头比较常见的一种。
第3种，是原味手抓饼，就是把饼坯直接在平底锅一煎，最简单的风味！
第4种，这是特地给老公定制的，因为他起得完，特意留了2张饼皮。他起床后，两张饼里面夹了鸡蛋和香肠，哈哈 ，切个十字，耶耶耶，千层手抓饼披萨哦！
吃手抓饼不一定会发胖，是否会发胖与总摄入量和消耗量有关。如果将手抓饼作为主食适量吃，在吃后适当减少其 他高热量食物的摄入，保证总摄入量和消耗量处于平衡，或者总摄入量小于消耗量的情况下，并不会发胖。
但如果长期大量吃手抓饼，还未控制其他食物的摄入，也没有及时运动消耗能量，使总摄入量大于消耗量，则有可 能会发胖。因为手抓饼的主要原料是面粉，并且在吃手抓饼时通常会搭配鸡蛋、肉肠、培根等一起食用，含有丰富 的碳水化合物、脂肪、胆固醇等营养物质，在制作过程中还会加入油、盐、糖等辅料，会导致手抓饼整体热量高， 属于相对容易发胖的食物，因此要适量食用。
建议均衡膳食，在科学饮食的基础上适当吃手抓饼即可。而对于有减肥意愿的人群而言，不推荐吃手抓饼，建议尽 量少吃高热量的食物，如炸鸡、巧克力等，减少不必要的饮品和零食，可多吃新鲜的果蔬。同时适当增加运动，保 证科学、合理的膳食和运动，才有助于健康减肥。
