椰宝在日常生活中是我们大家很多人都听说过的一种水果，但也有很多人不清楚椰宝是否好吃，那么我们在这里便要了解一下椰宝好吃吗？椰宝的正确打开方式？
椰宝好吃，椰宝入口绵软，有点像吸了椰汁的海绵，椰香味比起新鲜椰子还要浓郁。在它的外层富有大量的椰油，而椰子油下面的便是已经变薄后的椰子肉。此时的椰子依旧存有部分椰汁，但并不如新鲜椰子的清爽，特别喜欢椰子特有的奶香味的朋友可以尝试一下。其实椰宝就是椰子的胚，当椰子足够成熟，放置时间长就要发芽。这时，椰子胚会将里面的椰子汁，也就是液体胚乳吸收，胚不断长大，就变成了我们说的椰宝。判断椰宝的大小，可以摇晃椰子，如果听到较大的椰子水声，就说明椰宝比较小；如果声音很小，可以肯定椰宝的个头已经很大了。
1、将完整的椰宝用手托着，下方放一个大的容器，然后用菜刀的刀背在椰壳上用力敲几下这时椰壳就会裂开，这时让所有的椰汁完全流入容器中，然后用刀沿着裂缝将椰壳弄开，这时的椰壳一般都是在三块左右。
2、用刀尖处沿着被弄开的椰壳边缘慢慢的撬开，此时要用巧力不能用死力，那样的话，就可将整块椰肉撬下来。
3、撬下来的椰肉背面都有一层椰壳上的皮，这时就要用利一点的刨刀，刨干净就可以吃了。
椰子肉很硬，说明买的是老椰子，可以用来煲汤，如椰子炖乌鸡汤、椰肉骨头汤、椰肉排骨汤等；也可用来做甜品，如椰子冻、椰奶、自制椰糕等。如果椰子肉太硬，先把椰汁喝完后，用刀劈开椰子，将椰子肉用刀刮下来。将上面一层较软的部分剥离出来，备用，剩下剥离后较硬的部分切成条状。较软的部分可以制作甜品，或者煮着吃，和其他食物一起煮口感更佳。切成条的较硬的部分可以用来煲汤，如椰子炖乌鸡汤、椰肉骨头汤、椰肉排骨汤等。还可以用搅拌机将其搅拌成碎末状，可以制作椰蓉，也可以制成椰肉汁，或者甜品，碎末状的椰肉用途很多，既可以做调味品，也可以当做主要食材，总之根据个人喜好，随意选择食用方式。
椰子中含有的营养物质比较丰富，含有蛋白质，碳水化合物，多种维生素和矿物质，相对来说，热量可能会高一些，100克椰子的热量大概在250卡左右。每天适当的吃一点椰子，有利于身体的健康，可以补充人体的蛋白质，迅速补充人体的能量，补充水分，还有的多种维生素和矿物质，可以促进体内的新陈代谢，防止脂肪堆积，预防肥胖。椰子富含糖类、脂肪、蛋白质以及钾、镁等微量元素等。可以起到生津止渴、利尿消肿、益气祛风、美容养颜等功效，能够补充人体需要的营养，提高免疫力。
