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毛峰茶和毛尖茶哪个好喝 毛峰茶和毛尖茶有什么区别

时间:2022-05-13T14:28:45 作者:5hzhengli

毛峰茶和毛尖茶这两种茶的名字听起来是差不多的,那这两种茶叶相比那种茶是比较好喝的?毛峰茶和毛尖茶喝起来有什么区别?

毛峰茶和毛尖茶哪个好喝

1、黄山毛峰

特级一等:芽头肥壮、匀齐毫显、鱼叶金黄;嫩绿似玉;嫩黄绿清澈明亮;香馥郁持久;鲜爽回甘;嫩黄鲜活。

特级二等:芽头紧偎叶中、峰显隐毫;嫩绿润;嫩黄绿明亮;嫩鲜高长;鲜爽回甘;嫩匀绿亮。

特级三等:芽叶嫩齐毫显;嫩绿明亮微黄;嫩绿明亮;嫩香;鲜醇回甘;嫩绿明亮。

一级:芽叶肥壮匀齐毫显形微卷;嫩绿微黄明亮;嫩绿亮;鲜嫩持久;鲜醇略甘;肥嫩成朵嫩绿明亮。

二级:芽叶肥壮条微卷显芽毫;绿明亮;绿明亮;清高;鲜醇味长爽口;嫩匀、嫩绿明亮。

三级:条卷显芽、匀齐、叶张肥大;尚绿润;黄绿亮;高香;醇厚;尚匀、黄绿。

2、信阳毛尖

珍品:85%以上为单芽,其余为一芽一叶初展,春采。外形条索紧秀圆直,嫩绿多白毫,匀整,汤色嫩绿明亮,香气嫩香持久,滋味鲜爽,叶底嫩绿鲜活匀亮。

特级:85%以上为一芽一叶初展,其余为一芽一叶,春采。外形条索细圆紧尚直,嫩绿显白毫,匀整,汤色嫩绿明亮,香气清香高长,滋味鲜爽,叶底嫩绿明亮匀整。

一级:70%以上为一芽一叶,其余为一芽二叶初展,春采。外形条索圆尚直尚紧细,色泽绿润有白毫,较匀整,汤色绿明亮,香气栗香或清香,滋味醇厚,叶底绿尚亮尚匀整。

二级:60%以上一芽一二叶初展,其余为一芽二叶或同等嫩度的对夹叶,春采。外形条索尚直较紧,色泽尚绿润稍有白毫,较匀整。汤色绿尚亮,香气纯正,滋味较醇厚,叶底绿较匀整。

三级:60%以上一芽二叶,其余为同等嫩度的单叶,对夹叶或一芽三叶,春采。外形条索尚紧直,色泽深绿,尚匀整。汤色黄绿尚亮,香气纯正,滋味较浓,叶底绿较匀。

四级:60%以上一芽二叶,其余为一芽三叶及同等嫩度的单叶或对夹叶,夏秋采。外形条索尚紧直,色泽深绿,尚匀整。汤色黄绿,香气尚纯正,滋味浓略涩,叶底绿欠亮。

毛峰茶和毛尖茶哪个好喝 毛峰茶和毛尖茶有什么区别

毛峰茶和毛尖茶有什么区别

1、外形不同

毛峰和毛尖在外形上有所区别,毛峰形似雀舌,叶尖微卷,披银毫,色泽绿中带黄,采用烘青绿茶的方式制作而成,而毛尖选用小叶种茶树鲜叶制作,大多呈细直状,颜色偏绿,属于炒青绿茶。

2、产地不同

毛峰和毛尖的产地有区别,毛峰是黄山特产,产地较多,主要有遵义、峨眉、云南等,其中安徽黄山产的毛峰品质最佳,而毛尖主要产自河南信阳和都匀。

3、口感不同

毛峰和毛尖在饮用口感上有所不同,毛峰冲泡后醇厚甘甜,香味持久,而毛尖冲泡后汤色嫩绿明亮,有类似熟板栗的香味,滋味鲜爽,余味回甘,相比之下,毛峰的香气更高,但是茶汤滋味比毛尖薄。

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毛峰茶是什么样的味道

黄山毛峰茶属于绿茶,每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。

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毛峰茶有红茶吗

黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶,产于安徽省黄山一带。根据色泽、茶香的不同,黄山毛峰可分为兰花型、云雾型、浓香型、陈年型。该茶茶叶绿中泛黄,茶汤滋味甘醇,香气如兰,有提神清心、利尿、减肥、防辐射等功效。


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