一般来说蜂蜜的保质期都是可以很久的，那这个土蜂蜜要是变质的话那会是什么样子的？一般来说怎么吃土蜂蜜可以达到最好的效果？
蜂质以后味道发酸是最重的特征之一，蜂蜜之中有酵母菌存在与水的作用下，它们就会让蜂蜜出现发酵反应，蜂蜜的味道也会随之变酸，另外有些蜂蜜在变质以后其质地也分变得很稀，最严重时会表现的像水一样，而且在蜂蜜的表层上还有一层气泡出现。
土蜂蜜可以在饭前1个小时或者饭后2个小时服用。可以缓解失眠、多梦、神经衰弱、神经官能症、记忆力减退等症。可以早晚空腹各服用一杯蜂蜜水，能够加速肠胃蠕动，促使体内垃圾毒素的排除，缓解便秘，防止脂肪堆积的作用。每次最好服用30克，1天不要超过100克，否则人体无法吸收，还会引起轻微的腹泻，最好用40度左右的温水稀释后服用。
蜂蜜是能够用于治疗咳嗽的。因为蜂蜜中含有非常丰富的多种维生素、矿物质，以及优质的天然蛋白质，还含有丰富的天然的抑菌的因子。蜂蜜能够有清肺、润喉、补充肺气的功效。咳嗽是由于机体的免疫力下降，受到了比如病毒、细菌、支原体、衣原体等病原体的入侵，使呼吸道出现了刺激，而引起咳嗽症状。在临床上使用蜂蜜来治疗咳嗽是可行的。但是部分患者在服用蜂蜜的过程中，可能会对蜂蜜的成分出现过敏，这个时候就暂时不能用蜂蜜来治疗咳嗽了，否则会加重咳嗽的症状。
一般的蜂蜜如果封存很好的话，是不会坏的。但是自制蜂蜜，可能杂质过多，以及封存和保存不当可能会到导致变质。建议你根据颜色气味的判断，如果没到改变的话，可能是变质的情况。
