党参不管是用来泡水或是煲汤都是可以用来补气的，那么这个党参会不会像人参一样有食用的季节的？党参一般适合在什么时候吃？党参吃起来味道是什么样的？
秋冬服用，儿童也可以用
益气补血：气血两虚的证候（气短、懒倦、面白、舌淡、甚或虚胖、脉细弱等），可用本品配合白术、茯苓、甘草、当归、熟地、白芍、川芎等同用（如八珍汤），以达气血双补的作用。再者，前人经验认为益气可以促进补血，健脾可以帮助生血，所以在治疗血虚证时，也常配用党参益气、健脾而帮助补血。例如配白术、茯苓、甘草、当归、熟地、白芍、远志、五味子、陈皮等为人参养荣汤（党参代人参）；配黄芪、白术、当归、白芍、陈皮、龙眼肉、木香、远志等为归脾汤，都是常用的益气补血的方剂。据近代实验证明本品能通过脾脏刺激增加血色素和红血球。近些年来常以本品配合当归、白芍、生地、熟地等，治疗各种贫血。
党参在临床医学上是一种比较常见的中药，一般它主要是以甘甜味道为主，能够有效地缓解人体的气血不足，食欲不足，气血双亏症状，而且在服用期间能够有效地增强免疫力和抵抗力，但是如果患者本身就患有脾气不畅症状的话，那么建议在日常生活中一定要避免服用党参药物。
党参的主要功效是补气。最宜用于平素倦怠乏力、精神不振。语音低沉、自觉气短、稍一活动就喘促的肺气虚弱者。侧重于脾胃气虚的人，四肢无力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用党参。常用党参与白术、茯苓、炙甘草配伍，这就是补气健脾的著名方剂四君子汤。肺气与脾气都虚的，又宜用党参与黄芪、白术、茯苓、陈皮、当归、升麻、柴胡、炙甘草、生姜、大枣配伍，这就是有名的补中益气汤。
同时党参兼能养血，这是它的一大特点。所以气血两虚，气短心悸，疲倦乏力，面色苍白，头昏眼花，胃口不好，大便稀软，容易感冒的人，也宜服用党参。实验证明，党参能使红细胞增多、血红蛋白增加，所以贫血病人食用党参很有益处。因化疗和放射疗法引起的白细胞下降，服用党参也有促使白细胞回升的效果。
党参虽是补气类药物，但药性较为平和，一般不容易使人上火。当然，长期服用还是有可能会有上火的症状，这时最好停止食用，吃点清热解毒的食物，苦瓜最佳。也可喝夏枯草藵水下火，不过不宜常喝。一般一到两天即可痊愈。
党参是一种补气的药材，对于气血不足导致的头晕耳鸣，记忆力减退，消化不良以及面色晦暗症状等有一定的治疗作用，吃党参有补气养血的功效。党参既不是热性药材，也不是凉性药材，是平性药材，其性平味甘，有补中益气，健脾益肺，养血生津的作用。党参味道有些香甜，嚼起来没有渣，可以用来做养生粥喝，也可以做药膳食用，还可以泡水喝代茶饮。
