总是听说用雪蛤来炖汤对身体是有多么多么好的，但一直不知道雪蛤到底是长什么样，雪蛤到底是什么东西？会不会带有毒性的？
雪蛤，学名“东北林蛙”，隶属两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属，中国分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古（东北部）。国外分布在俄罗斯（远东地区）、蒙古（东部）、朝鲜、日本（对马岛）。
雪蛤是一种蛙类，学名“东北林蛙”，隶属两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属，中国分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古（东北部）。国外分布在俄罗斯（远东地区）、蒙古（东部）、朝鲜、日本（对马岛）。
形态特征
雄蛙体长63mm，雌蛙体长67mm左右，其他部位量度数据见表322。体较粗壮;头宽略大于头长;吻端钝圆而宽扁，突出于下唇;吻棱钝而明显，颊部向外倾斜，颊面略凹陷;鼻孔位于吻至眼前角的中央，鼻间距大于眼间距而略小于上眼睑宽;瞳孔横椭圆形。
鼓膜圆形，直径略大于眼径之半;犁骨齿两小团，略呈椭圆形，自内鼻孔内侧前缘或中央斜向后方;舌后端缺刻深。前肢短，前臂及手长不及体长之半;指端钝圆;指较细长而略扁，指长顺序3、1、4、2;关节下瘤发达，指基下瘤较明显。
雪蛤是名贵的补品，它具有补脑益智，滋补益精的作用。但是也不宜多吃，因为雪蛤是寒性食物，所以阳虚，感冒或者大便不成形的人群都不适宜服用，会加重病情，而且脾胃虚弱和消化功能弱的老年人也慎用。内分泌失调女性也禁止服用，会造成月经紊乱。未成年人禁止服用，可能会使孩子性早熟。正常成人1个月吃1-2次即可，不易服用过量。
林蛙(雪蛤)不是国家保护动物。雪蛤是林蛙中的雌蛙体内的输卵管。林蛙是一种经济价值很高的珍贵两栖类野生动物资源，但不是国家二级保护动物(有些企业或个人把林蛙说成国家二级保护动物是没有根据的误导)。
雪蛤的功效与作用有以下几点:
第一，强身健体，因为雪蛤油有补肾益精，养阴润肺，健脑益智等功效，能够用来治疗阴虚体弱，身虚乏力等症状，从而起到强身健体的功效；
第二，治疗皮肤伤，雪蛤能够治疗冻伤，脚气，水火烫伤等症状，还能够对免疫力有一定的增强效果；
第三，滋补佳品，因为雪蛤能够补肾益精，能够治疗身体虚弱，产后气虚等病症。
