葡萄干是由葡萄制作而成的，那这两种“葡萄”相比的话哪个的营养高一些，还是说它们两个是一样的？葡萄和葡萄干哪个的含糖量高？
这两种物质的样价值其实是没有办法比较的，因为新鲜葡萄它的营养成分更加齐全，它外面那一层葡萄皮上面有很多的微量元素，有很多的活性物质，但是葡萄干经过风干之后，它里面的铁和钙含量都大大增加了，对于贫血的人有很好的滋补价值。
葡萄干的含糖量非常高，达到10%到30%，主要以葡萄糖为主。适量的吃一些葡萄干可以健脾和胃，能够缓解因脾胃虚弱而导致的食欲不振。而从营养学的角度来讲，葡萄干之中除了糖分以外，还含有大量的钾离子和维生素b族、维生素c等成分。不但可以营养神经，而且可以预防口腔溃疡和脚气，其中的维生素c是一种很强的抗氧化物质，能够美白皮肤。维生素b又可以起到降低血压、降低血脂的功效。
葡萄干可以泡水喝，如果血糖正常不会有什么问题的，葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，可补血气、暖肾，治疗贫血，葡萄干可提高身体代谢机能、能快速地消除疲劳、消除多余的脂肪、使血流畅通、消除肥胖、使胃肠机能转好、消除便秘。
葡萄干可以起到一定的解酒功效，因为葡萄干中含有酒石酸，可以与乙醇相互作用形成酯类物质从而达到醒酒目的，另外葡萄中的大量钾元素还可以促进尿液的排出,将体内的酒精以尿液的方式排出，但葡萄干效果并不是太明显，建议在醉酒后可以选择喝点蜂蜜水，这样效果会更明显。
