五味子是市面上常见的中药材，而五味子也就是有五种味道的，但是很多人都不清楚这五种味道是哪五种，那么我们便要了解一下五味子是哪五种味道？五味子是温性还是寒性？
五味子，顾名思义就是有五种味道集合于一身的果子。它确实是有五种味道的，酸甜苦辣咸每一种味道在五味子的身上都能尝出来。味道如此特殊的五味子，营养价值也很高，对保养身体有一定的好处，因此深受养生人士的喜爱，现在越来越多的人开始食用五味子了。事实上，五味子有新鲜的果子，也有晒干后的干果，这两种都是可以食用的。刚开始吃五味子的时候，可能不太习惯，尤其是吃新鲜的五味子。什么味道都有的感觉，不是一般人能够承受的，因此大多数人都喜欢将五味子晒干了之后吃。当然人们直接吃干果的口感也不太好，所以可以用五味子来煲汤喝，或者直接用来泡茶喝，养生保健的效果都是差不多的。
五味子性温。据《中国药典》中记载：五味子味酸，甘，性温，归肺、心、肾经，具有收敛固涩、益气生津、补肾宁心的功效，用于久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗盗汗，津伤口渴，内热消渴，心悸失眠等治疗。所以五味子属于温性药。热性体质是一种中医说法，就是指热阴虚性体质和湿热性体质，热性体质者多见：形体消瘦，小便短少或黄，大便干燥或秘结，畏热喜凉，五心烦热、喜食冷饮等。五味子药性虽属于温性，但是它主要功效是收敛固涩，益气生津等，热性体质适量服用五味子并不会导致体内热性加重，所以是可以适量服用五味子的，如果自身热证比较严重，也可以咨询医生，在医生的指导下与其他滋阴清热药物配伍使用。
五味子入药要捣碎，五味子当中含有比较多的有效成分，需要捣碎之后，才可以将当中的成分完全的散发出来，更容易被人体所吸收。如果不将药物捣碎，治疗的效果相对来说会比较差。所以在服用五味子入药的时候，一定需要将这种药物捣碎之后，用来服用。但是在服用药物期间，一定要避免长期抽烟、喝酒、熬夜等不良的生活习惯，以免会对药物的治疗效果造成影响。煲药前，必须自己检查下，用研磨盘把五味子连仁都捣碎。没研磨盘，随便那个硬器，用袋子包住五味子，把五味子连同五味子仁一并敲烂。之后与其他中药一起煲。
五味子既可入药，又可作为食疗保健品。对于工作压力大的年轻人和睡眠不好的中老年人，五味枸杞茶都能很好地帮助缓解失眠问题。具体方子是：取醋五味子（加醋蒸熟晒干而成）、枸杞子各6克，放入保温杯内，随泡随饮，直至药味全无。咳嗽不仅影响自己的工作生活，还影响周围人。可取五味子9克、苏梗6克、西洋参3克，煎煮10~15分钟，去渣取汁，加入适量冰糖，代茶饮用，可润肺止咳。现代人用眼过度，难免会出现视力下降，甚至引起头晕目眩。可取北五味子3~5克、绿茶0.5~1.5克、蜂蜜25克，北五味子文火炒至微焦，与绿茶一起用沸水冲泡5分钟，趁热加蜂蜜拌匀即可。
