肥肠不管是拿来卤还是炒着吃都是十分香的,这个肥肠是属于大肠的还是小肠的?所谓肥肠就是动物的内脏吗?
肥肠是大肠。猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥。 猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。
猪大肠是猪的大肠。
猪的内脏器官,猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪,猪大肠也叫肥肠,是一种常见的猪内脏副食品。
因为肥肠是猪身上十分关键的一个内脏器官,肠子是消化食物,是排泄粪便的通道,因此带有很重的腥臭味,所以食用时一定要处理干净
放冷藏放冷冻都是可以的。 可以直接将猪大肠清洗干净,随后将它用保鲜袋装起来,进行空气的隔绝,再将它放入冰箱中冷藏,不过也是要尽快食用的,若是猪大肠已经煮熟了,那么就更需要尽快食用了,也可以直接将猪大肠放入冰箱的冷冻室中,这种方式的保存时间要久些。