西域美农红枣都是选自新疆和田大枣的品种，所以吃起来会很甘甜，也正是因为这个原因让很多人都喜欢吃西域美农红枣。那么西域美农红枣过期了还可以吃吗？
最好是不要吃，如果食用会造成消化不良、很可能会出现腹痛腹泻等中毒现象。西域美农红枣过期后各种微生物就会不断加快繁殖，产生大量有毒物质，这些有毒物质会向未腐烂部分继续扩散，即便吃的是未腐烂部分，其中的毒素依然会对人体呼吸、神经等系统形成威胁。为了身体健康考虑，最好是不要吃过期的红枣。
红枣可以放冰箱冷藏保存。西域美农红枣是鲜枣经脱水干制成的，含糖量较高，具有较大的吸湿性和氧化性，因此贮藏期间应尽量降低贮藏温度和湿度。红枣放冰箱冷藏保存，低温环境可以减少维生素C的流失，并抑制微生物的生长繁殖，从而延长保险的时间，但是一旦超过了保质期，也是不建议食用的。
红枣，有补脾、养血、安神作用。晚饭后用红枣加水煎汁服用即可；或者与百合煮粥；临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。
红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。用红枣50克、大米90克，熬成稠粥食之，对肝炎患者养脾护肝大有裨益。用红枣、花生、冰糖各30至50克，先煮花生，再加红枣与冰糖煮汤，每晚临睡前服用，30天为一疗程，对急慢性肝炎和肝硬化有一定疗效。
