三全汤圆在煮的时候，一般漂浮起来了，就表示汤圆已经煮熟了，而且三全汤圆煮的时候可以加入一些小果干或者牛奶一起，这样子出来的味道会更好吃。那么三全汤圆开封后可以放多长时间呢？三全汤圆一直冻着会不会过期呢？
开封后可冷冻1周左右。市场上销售的袋装汤圆，在就近保质期购买的，其开封后就得尽快食用，否则保存时间会大大缩短，开封后的汤圆需在1周内吃完，否则或多或少汤圆都可能有滋生细菌等影响，食用将对身体健康不利。若是开封后的袋装汤圆没有放到冷冻层，而是放在冷藏室的，那一般存放3天后就可能发生变质。
会过期变质。冰箱冷冻层并非食物保险室，虽然可以延长食物的保存时间，但这个时间并非永久。一般未开封的汤圆冷冻保质期在18个月左右，在一直保持低温冷冻的情况下，一旦过了包装上的保质期，汤圆可能有开裂、压扁、发霉、颜色发黑或发黄等异常，并逐渐滋生细菌等微生物，如酵米面黄杆菌，可使汤圆变红，误食后可能感到消化道不适，出现腹泻呕吐；如果食用量大，而体质较差的人，还会引起心律紊乱、肝肿大、甚至昏迷。
不能吃。汤圆煮熟后，会出现杏黄、棕黄以至红褐色的现象，这种变色元宵皮发硬，略有酸味，是食物变质的现象，吃了对健康不利，而且其营养价值也大打折扣，不能食用。
1、在超市购买速冻汤圆时，切记拿取日期新鲜以出厂时间不超过一个月的产品为宜。
2、不要选择包装内冰晶较多的，这可能是解冻后重新冻结的，选择冰柜靠下翻动较少的产品。
3、如果是透明包装，看其产品是否有开裂现象。
4、购物付款前最后购买速冻类产品，回来后不要留存，及早食用，最好现吃现买。
