桂皮是可以用于泡水喝的，而且桂皮泡水喝可以活血温经，对于身体是大有裨益的，那么桂皮是否可以用来煮红酒呢？桂皮可以煮水喝吗？
可以的。因为桂皮具有气味芳香，作用与茴香相似，是五香粉的主要成分，是最早被人类食用的香料之一；而红酒则是具有性温味甘,入肝、脾、心。功效有益心血管、养颜护肤、抑癌抗瘤、抗衰抗辐射、增进食欲、兴奋强壮、消除疲劳、止血利尿的功效。
是可以煮水喝的。桂皮煮水喝具有暖胃活血的作用，因为桂皮内的肉桂醛、肉桂酸等成分可以促进血液循环，比较适合体寒、血瘀等症状的人饮用。但是患有便秘、痔疮等症状的人不宜饮用桂皮水，否则不利于身体恢复。
桂皮泡水的方法是先将两水杯的水倒入锅中煮沸，再往里面加入桂皮大火煮5分钟后，关火等桂皮水完全冷却，之后把桂皮倒入干净的容器内饮用即可。或者也可以直接把桂皮放入杯子内，再倒入开水冲泡。需要注意患有便秘、痔疮等症状的患者不宜饮用桂皮水，体质偏热的人士也不适合饮用桂皮水，因为桂皮属于热补的食物，这些患者饮用后会导致病症加重，不利于身体恢复。
粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分备用;将桂皮擦洗干净，打碎；取锅加入冷水、桂皮，煮沸后约20分钟，滤取浓汁；将锅洗净，放入冷水、粳米，先用旺火煮开；然后改用小火熬煮，至粥将成；加内桂皮浓汁，续煮至粥成，再加入红糖味后食用。
