苹果在性质上是凉性的，所以在平时是不适宜吃太多苹果的。苹果一般在秋季就会成熟，且苹果在国内的分布范围还是比较多的。那么苹果是酸性还是碱性呢？苹果会不会发胖呢？
苹果是碱性水果，能够中和体内的酸性物质，维持人体内的酸碱平衡，可以增强体力，提高免疫力。食物的酸碱性指的不是它的味道和口感，而是指食物中含有的无机盐的酸碱性，一般情况下，含有较多钠、钙、镁等金属元素的食物都属于碱性食物，含有较多磷、硫、氯的则属于酸性食物。苹果中含有丰富的矿物质、维生素、粗纤维、钾等营养物质，能有效降低胆固醇，保持血糖稳定，能促进肠胃蠕动，有利于消化吸收，还可以缓解便秘。
一般正常情况下，吃一两个苹果是不会发胖的，但是空腹吃的话会发胖。因为空腹吃苹果的时候，胃会分泌大量的胃酸，会让消化系统受到影响，从而会使人在日常饮食中吸收大量脂肪，而且会让各种毒素，脂肪等物质堆积在身体里，从而导致肥胖，臃肿。还有正餐只吃苹果也会导致肥胖，因为正餐只吃苹果的话，会导致内分泌紊乱，会越吃越胖。
减肥期间可以吃苹果，苹果的热量很低，但是它富含有锌元素、苹果酸、矿物质和钙质等营养成分，所以减肥的人可以吃苹果，其能促进体内热量代谢，还可以减轻下半身肥胖，并且利于促进胃肠蠕动，防止便秘。
1、防止贫血，苹果中含有微量元素铁，常吃苹果对缺铁性贫血的患者，有辅助治疗作用。
2、健脾养胃，苹果中含有对胃黏膜修复作用的物质，常吃苹果对慢性胃炎，有辅助治疗作用，同时苹果还能促进消化。
3、苹果能够降血压、降血脂能有效抑制心脑血管疾病的发生。苹果不宜在晚上吃，含糖量高，糖尿病患者不宜吃，不能和海鲜同吃。
