南瓜是我们大家很多人都吃过的，同时喜欢吃南瓜的人也是非常多的，但很多人对于南瓜是否是粗粮都不清楚，那么我们便了解一下南瓜是粗粮吗？南瓜是蔬菜吗？
南瓜不是粗粮，因为粗粮是相对于平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆和块茎类，比如红薯、白薯等等。虽然南瓜不属于粗粮，但是多吃粗粮对人体是很有益的，南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高；南瓜还含有多糖，是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能；南瓜中的类胡萝卜素也很丰富，能在机体内转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育等具有重要生理功能。
南瓜属于蔬菜，不是碳水化合物，只是含有一些碳水化合物成分。南瓜里面的淀粉含量相对来说比较高，并且还含有丰富的膳食纤维，有预防便秘、帮助消化等作用。由于南瓜性温，因此体质燥热的人，应该少吃南瓜。南瓜是生活中经常吃的蔬菜，其营养价值很高，不仅含有丰富的矿物质，还有果胶、维生素C、胡萝卜素、番茄红素等成分。南瓜中的果胶有很好的吸附性，可以起到解毒的作用，对肝肾有一定的保护作用。南瓜吃起来有点甜，对于女性来说，经常吃南瓜，能达到美容的效果。除此之外，南瓜中还含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。
是的，因为窝瓜是南瓜别称。南瓜的别名有倭瓜、番瓜、饭瓜、番南瓜、北瓜。南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效。不同于多数蔬菜，南瓜是越老越好。因为南瓜越老，里面所含的水分就越少，这样的南瓜筋少，口感又面又沙，不论是蒸、煮、炸，或者制作主食、甜品或汤粥，味道都格外好。另外，经过充足的日照后，南瓜的甜度会变高，营养相对较好。南瓜也是调养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰富的维生素A原，可以参与胃内上皮组织的正常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可以让消化道免受粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡;南瓜中的甘露醇有润肠通便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，预防结肠癌发生。
南瓜是属于一种粗纤维的食物，粗纤维的食物主要是指在一百克的食物里面，含有了两克的粗纤维含量，南瓜里面所含有的粗纤维是比较丰富的，并且有着比较全面的营养，没有办法被人们的身体所吸收，但是有着非常好的清理肠道的作用。南瓜里面还含有了果胶的成分，可以起到保护胃肠道粘膜的作用，避免受到粗糙食物的刺激，可以更好的促进了溃疡的愈合，在南瓜里面所含有的甘露醇可以起到通大便的作用，可以使粪便里面的毒素的吸收有所减少，并且南瓜里面含有的成分，是可以更好的促进胆汁分泌的，可以使肠胃蠕动的速度加快，有利于食物的消化。
