冬瓜是生活中经常可以看见的菜品，而且很多人都喜欢吃冬瓜，那么大家知道冬瓜是凉性还是热性呢？冬瓜是哪个季节的菜呢？
冬瓜是凉性的。此外，中医认为食物具有不同的性味和作用，食物具有寒、热、温、凉四性，凉性和热性是我国中医饮食养生中区分的两种“性”，其中能减轻和消除寒症的食物称为热性食物；能减轻燥热，改善热性体质的食物被称为凉性食物。中医上说：冬瓜味甘、性凉，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜因为含钠量较低，所以对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。
冬瓜主要供应的季节为夏秋季。冬瓜一般是在夏末、秋初的果实成熟期采摘，采摘日期大概是在45天左右，这时瓜皮发亮呈墨绿色，而植株大部分的叶片保持青绿而未枯黄，这时可以在选择晴天的上午采收。虽然冬瓜是冬天的冬，但并不是冬季蔬菜，因为冬瓜在瓜熟的时候，表面上会有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，所以叫冬瓜，又称白瓜。
一年生蔓生或架生草本；茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟。叶柄粗壮，长5-20厘米，被黄褐色的硬毛和长柔毛；叶片肾状近圆形，宽15-30厘米，5-7浅裂或有时中裂，裂片宽三角形或卵形，先端急尖，边缘有小齿，基部深心形，弯缺张开，近圆形，深、宽均为2.5-3.5厘米，表面深绿色，稍粗糙，有疏柔毛，老后渐脱落，变近无毛；背面粗糙，灰白色，有粗硬毛，叶脉在叶背面稍隆起，密被毛。卷须2-3歧，被粗硬毛和长柔毛。
冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地区均有栽培。中国云南南部（西双版纳）有野生的。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。
