这个季节正是吃木耳菜的时节，而且木耳菜口感也十分的好，怎么能够不去尝一尝呢？今天5号网小编就要为大家介绍一下，木耳菜能和鸡蛋一起吃吗?木耳菜炒鸡蛋吗?
木耳菜能和鸡蛋一起吃吗
可以一起吃，并且一起搭配吃的营养也非常的丰富。
可以做成木耳菜鸡蛋汤、木耳菜炒鸡蛋各种菜式，美味可口！
木耳菜炒鸡蛋的做法
1.木耳菜洗净后切小段，水煮开后，放入焯水1分钟，快速捞起沥干；
2.油锅煎鸡蛋，基本成型后倒入木耳菜翻炒30秒；
3.小半碗水，水中加适量盐，倒入锅中继续翻炒，至水干后出锅。
木耳菜的功效与作用
1、补钙。木耳菜的钙含量很高，是菠菜的2~3倍，且草酸含量极低，是补钙的优选蔬菜。因富含维生素A、B、C和蛋白质，而且热量低、脂肪少，较为适宜老年人食用。
2、清热解毒。木耳菜味甘、酸，性寒，有清热解毒、滑肠凉血的功效，可用于治疗痢疾、疖肿、皮肤炎等病。
3、滋补健体。木耳菜有滋补强壮的功效，全草可用于久病体虚，头晕;根部治营养不良性水肿等症;花治乳头破裂，水痘。
4、降血压、降胆固醇。木耳菜除口感嫩滑、营养丰富外，还有很好的食疗保健功效。经常食用木耳菜有降血压、降胆固醇、益肝、清热凉血、利尿等作用。
5、治疗便秘。治疗便秘、腰膝酸软、皮肤干燥、便血等病症。
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