枸杞子在生活中是非常常见的中药材，一般都会把它用于煲汤，这是最为普遍的吃枸杞方式，那么枸杞子是寒性还是热性呢？枸杞子是酸性还是碱性呢？
枸杞子既不是热性也不是凉性，其属于平性药，是一种常见的滋补类中药材，具有清肝明目、滋阴补肾、润肺止咳的功效，同时枸杞子又常被用作功能性食用品使用，所以备受大众的欢迎。现代许多人因为生活方式的原因，或者缺乏健康意识，身体一直处于亚健康的状态，会出现头晕眼花、形体消瘦、失眠多梦等症状，所以可以用枸杞泡水来喝，会有很好的辅助治疗作用。
枸杞是碱性的。虽然枸杞晒干后尝起来是酸的，但并不是酸性的，枸杞在我们体内消化吸收之后经过脏器代谢之后就会变成碱性物质，在一定程度上是可以抑制血液向酸性变化的，因此我们说枸杞是碱性食物。枸杞中还含有着很多的氨基酸、甜菜碱、多糖类成分等等的营养物质，除此之外还有补充营养、提高免疫力等等的作用。
药理研究表明，枸杞对于肝脏细胞有保护作用，可以帮助修复已遭损伤的肝细胞。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜碱所引起，后者在体内起甲基供应体的作用。枸杞子中含有的多糖能够对我们的肝肾起到非常不错的保护作用，另外对于肝损伤的修复情况也是非常不错的。因为他能够有效的降低身体中的血清谷丙转化成为氨酶，这样肾脏功能自然而然就会恢复健康。除此之外，枸杞子还能够有效的抑制身体中的脂肪在肝细胞之中沉淀，所以也具有促进肝细胞以及身体其他细胞新生的功效。
宁夏枸杞适应性强，主产区宁夏中宁县，年平均气温9.2℃，耐寒，在.6℃，1月平均气温-7.1℃，7月平均气温23.2℃，耐寒，在25.6℃下越冬无冻害。喜光照。对土壤要求求不严，耐盐碱、耐肥、耐旱、怕水渍。以肥沃、排水良好的中性或微酸性轻壤土栽培为宜，盐碱土的含盐量不能超过0.2%，在强碱性、粘壤土、水稻田、沼泽地区不宜栽培。
