陈皮是年份越久就越好的，因为陈皮存放的时间越久，其会有不同的药理价值，药效也是与时间的长短息息相关的。那么陈皮可以去除湿气吗？陈皮怎么吃可以去湿气呢？
陈皮可以帮助祛除体内痰湿。陈皮的芳香之气除了可以去除肉食的腥膻气味，还可以发挥陈皮理气和胃、芳香醒脾、祛湿化痰的药效，减少痰湿和肥甘厚腻对脾胃的伤害。 但需要注意的是温性的陈皮是比较适合寒性的病症的，一般如果消化不良但是伴随上火，最好是不用陈皮，因为用了会加重上火的症状。
1、陈皮姜汁水：将陈皮、生姜还有红糖准备好，然后将陈皮还有生姜用水煎煮，随后加入少量的红糖搅拌均匀之后服用。
2、陈皮茯苓茶：茯苓5克，陈皮2克。茯苓、陈皮洗净，放人保温杯中，在杯中冲入热水，等待5分钟即可饮用。
3、陈皮玉米须饮：将玉米须和陈皮洗净，倒入锅中加适量水，煮开，文火煮10分钟，捞出玉米须，将剩下的汁液倒入碗中，一日一剂，分早晚二次服用。
据说陈皮对于口臭是有一定的治疗及预防作用的。陈皮具有芳香杀菌、除口臭的作用。陈皮富含芳香性挥发油成分，对肠胃道有温和的刺激作用，可排除肠胃内积气，并能抑制多种口腔细菌的滋生，促进消化液的分泌。咀嚼陈皮后，口中会留有淡淡的陈皮果香味，可较长时间抑制口臭的出现。
1、食材：牛腩肉500克，陈皮、生姜、花椒、大蒜、葱白、干辣椒、冰糖、老抽、生抽、蚝油、料酒、水淀粉、油各适量。
2、陈皮洗净、泡软，用刀刮去内部白色内膜，切成片，浸泡陈皮的水留用。
3、锅里加入适量的油，放入陈皮、生姜、花椒、大蒜、葱白、干辣椒、冰糖小火炒香。
4、牛肉切块放入开水中汆烫洗净以后，倒入锅内煸炒，喷入适量的料酒，加老抽上色，用生抽、蚝油调味。
5、一次性加入没过所有原料的水及之前浸泡陈皮的水，大火煮开转小火慢炖至牛肉酥烂。
6、转大火，加水淀粉勾芡收汁即可。
