冻梨要是放在冰箱冷冻的话，是可以放较长时间的，而且冻梨在制作和食用的时候，是不需要削皮的。那么冻梨在大家的印象里是软的还是硬的呢？冻梨的糖分高不高呢？
冻梨有软的，也有硬的，可根据个人的口味选择喜欢的冻梨。冻梨的水分比较丰富，口味很甜，果肉特别细腻。牙齿不好的人，可以吃软的冻梨，若喜欢吃硬点的冻梨，购买硬的冻梨就好。其实，冻梨就是用新鲜的梨子经过冷冻，变成一种口感和味道不同于原来的梨子的水果。一般冻梨在南方比较少见，所以想吃的朋友，可以自己在家里制作。冻梨做好以后颜色呈黑色，这种情况并不是变质，是能继续食用的。
中等含糖量。冻梨是由新鲜的梨经过冷冻后制作而成的，虽然吃起来口感比较甜，但是冻梨中的主要成分为水分，其平均含糖量为13%左右，即100克的冻梨中含有13克左右的糖，以葡萄糖和果糖为主，属于中等含糖量的水果。 对于不同品种的梨子来说，其含糖量略有不同，类似于这种中等含糖量的水果还有苹果、橘子、橙子、桃子、猕猴桃等。
冻梨是用普通梨子制作而成，梨子在低温的情况下会变得更甜。温度越低，梨子的酸性物质就会降低，这样一来，只剩下了糖分，吃起来口感更好。冻梨的水分比较多，味道比普通的梨子要好。
冻梨做好后呈黑色，刚拿出来的冻梨硬邦邦的，可以待冻梨解冻后食用。如果想用最快的速度进行解冻，可以用冷水进行化冻。解冻时，冷冻的梨会慢慢变得很软，冷水也会结冰。当冷水表面结冰时，冻梨几乎会完全融化，这个时候就可以直接吃了。
