李子柒螺蛳粉在网上的销量是非常好的，刚上线没多久就有很多网友前去购买，但同时也有一些负面新闻，那么李子柒螺蛳粉是否健康呢？
是健康的。李子柒的螺蛳粉，给人的第一感觉就是配料特别丰富，分量也很大。米粉相对来说更加软糯，酸笋也更加正宗，除了酸，会有明显腌制的味道，配菜也更入味。李子柒螺蛳粉的各个含量指标都是正常的，而且相对来说一些钠、镉、亚硝酸盐、二氧化硫、过氧化值等含量都是较少的，大家可以放心购买食用李子柒螺蛳粉。
李子柒螺蛳粉就是一个品牌，李子柒是一个人名，但是也是一个品牌名。李子柒品牌以“传统文化时尚化，地方美食全球化”为使命，致力于传承和发扬中国美食和传统文化，希望全世界的朋友都可以感受到“了不起的东方味道”。
2018年8月，李子柒线上旗舰店正式开业。
2020年8月，李子柒品牌宣布在柳州建立螺蛳粉生产工厂， 持续深入推进柳州螺蛳粉的口味研发、品质溯源、原料品控、助农扶贫等事项。
2018年至今，李子柒品牌陆续进行线下渠道的建设，李子柒品牌产品先后入驻了盒马、世纪联华、家乐福、全家等商超及便利店。
2020年5月，天猫海外发布了年度国货出海品牌榜，李子柒品牌登榜天猫海外国货出海十大新品牌。
2020年6月，由中国食品工业协会、成都市食品工业协会主办的首届中国方便速食产业大会在成都举行，李子柒品牌获得主办方授予的“2020中国方便速食品牌TOP10”称号。
2020年9月，李子柒秋梨枇杷膏获得第16届中国国际食品和饮料展览会创新大赛决赛银奖。
2021年5月，李子柒品牌获得第三届iSEE创新“新锐先锋品牌奖”，李子柒海鸭蛋黄酱获得“最佳地域风味酱料”。此前，李子柒秋梨枇杷膏、海鸭蛋黄酱、贵州糟辣酱、柒乐桃桃蒸米糕、水果藜麦脆五款产品入选第三届iSEE创新力百强榜单。
