安吉白茶是我们大家很多人都比较熟悉的一种茶叶，同时我们也都知道不同的茶叶冲泡的方法也是不同的，那么我们便了解一下安吉白茶要多少度水泡？安吉白茶要放冰箱保存吗？
冲泡安吉白茶山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。若用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉。其次，由于安吉白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80-85℃为宜。冲泡安吉白茶时还应掌握安吉白茶的冲泡步骤才才好喝。用开水将空杯冲烫一遍，不急于倒出杯中热水，目的在于清洗后的杯子再清洁，提高杯子的温度，将茶叶的香气最大限度地发挥出来。倒掉杯中的热水，并根据茶杯的大小，将适量的茶叶放入茶杯中。将水温大约85°的矿泉水或纯净水沿着杯壁缓缓倒入杯中，杯中的水量在一成或两成，不超过三成为宜。此程序为润茶，润茶时间大约为3分钟。润茶后直接将水温在80°至85°之间的水冲入杯中，稍许片刻杯中温度降下适合饮用的温度即可品尝了，此时茶叶将呈现舒展鲜活的最佳状态，入口香甜，咽下后唇齿留香。
不用。我们常见的安吉白茶保存方法是：密封、低温、避光、防潮、防高温等，就这么简单。保存安吉白茶，关键还是要看储存的白茶是临时保存，还要放上几个月之久的。比如很多爱喝白茶的人士，每天都要喝白茶的人来说不建议将安吉白茶放置在冰箱的冷冻室内。首先是不方便 ，其次是泡茶的时候一进一出，会随着放茶叶的时候代入大量的水分，尤其是在夏天的时候。还有就是冷冻的保鲜效果不会比冷藏强特别多，如果是长时间保存的话，选择冷冻也是可以的，低温保存茶叶是做好的。一般白茶不需要放入冰箱，像我在待客九品预定的绿茶，这样的茶叶就需要放入冰箱保鲜的，因茶而异。
1、安吉白茶：安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙，色泽翠绿，白毫显露，叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕唇齿留香，回味甘而生津。
2、安吉黄金芽：黄金芽因干茶亮黄，汤色明黄，味道鲜美，又贵如黄金而得名。光照敏感型黄色系白化茶新品种。黄金芽为光照敏感型、黄色系白化茶新品种，春、夏、秋三季新梢均呈黄色，一年三季可生产名优茶。
3、安吉黄金叶：安吉黄金叶茶中含有丰富的营养物质包括挥发油、生物碱、黄酮类等多种有效性成份，铁、钙、锌、镁、硒等微量元素及维生素VB1、VB2、VC等，其中安吉黄金叶茶中的各种氨基酸含量高达9%左右，是普通茶叶的3－4倍，且安吉黄金叶茶中含茶多酚高达20%。
安吉白茶有栗子香、竹子香和嫩白茶的香气。安吉白茶最突出的特点是嫩香持久，并配以郁兰香，嫩香越浓，持久度越久，品质越好。安吉白茶是嫩香、兰香、板栗香，安吉白茶为绿茶中的名优茶品，其茶色、香、味、形俱佳，外形条直显芽，芽壮实匀整，鲜活泛金边，叶脉两侧的叶色嫩绿如玉霜，光亮油润，其茶汤色嫩绿明亮，香气嫩香持久，滋味鲜醇且甘爽。安吉白茶有着浓郁而持久的香味，种在竹林之中，土地肥沃，雨量充足，其香醇的茶香也别具一格。
