莴苣是一种营养价值很高的蔬菜，很多人都喜欢吃，而吃莴苣也可以给我们的身体带来非常多的好处，那么我们便要了解一下莴苣是感光食物吗？莴苣是莴笋吗？
莴笋并不是属于感光食物。“感光食物”就是指食物中含有金属元素，感光食物的意思就是在人食用了之后，经过太阳的照射或者是其他光线的照射会让身体内部的黑色细胞变得更多，这就导致着人体的皮肤变得更黑，体内含有黑色素会使我们的皮肤看起来比较黑，而且还会出现长斑的情况。在日常中常见的感光食物有：柠檬，白萝卜，木瓜，芹菜，莴苣，土豆，田螺，菠菜，无花果，九层塔，韭菜，红豆，芒果，苋菜，茄子，紫菜。如果想要自己的皮肤越来越白，越来越好，那么就要多吃一些西红柿，奇异果，橘子，草莓等等的蔬菜，因为这些蔬菜水果是有一定的防晒作用的。
从科学角度来分析，莴笋属于莴苣的茎用变种蔬菜，这是没法涂抹的事实。也就是说莴笋的根茎可食用，莴笋属于莴苣类。莴苣属于“菊科莴苣属”，是一个总体称呼，就好比一个家族有很多分支。而生菜、油麦菜、卷心莴苣等等，都是莴苣的同源变种分支，又叫叶用莴苣。莴苣属于叶用品种，通常被称为叶用莴苣类，只可食用吃片。叶子特点有点弯曲，呈锯齿状等，常用以烧汤、清炒、生吃。而莴笋是茎用品种，根茎粗大呈白绿色，口感生脆，除了茎能吃，叶子也是能吃的。莴笋又有尖叶和圆叶品种，比如白皮笋、青皮笋、紫皮笋等。通常白皮笋种植面积最多，根茎皮厚实易保存水分，可长时间储存，青皮笋皮薄更为鲜嫩。莴笋根茎去皮切片炒肉挺好吃的，非常脆爽。而叶子有一丝苦味，一般没什么人吃，都会扔掉，不过也可做汤，清炒，方法得当还是很不错的。
莴苣在平时生活中可以将其按照花叶茎秆来进行区分，在生活中的莴苣是呈现出一种椭圆形或者是呈现出一种倒披针形状的，而且莴苣的茎秆是没有柄的，所以在平时生活中购买莴苣的时候需要注意。在平时生活中的莴苣其是属于一种食用价值比较高的一种食材，而且莴苣这种食材在中医的角度上进行解释就是属于一种寒性的食材，食用之后对于一些热性体质或者是患有高血压高血糖的人群在食用之后有很好的控制病情的作用，而且在平时生活中经常的食用一些莴苣也能很好的起到一定的利尿、排便等作用，所以在平时生活中的话可以经常的食用一些莴苣来帮助身体健康的维护。在生活中经常食用的莴苣的叶子是呈现出一种披针形状的，而且在莴苣的花序部位的叶子是属于比较小的一种。
莴笋的嘌呤含量比较低，每100克莴笋里面含有324毫克的嘌呤，所以它不会影响到痛风，而且不会提高嘌呤。莴笋也是很清淡的食物，如果得了痛风，适当的吃一些莴笋，还可以控制病情。莴笋也有减肥的作用，如果现在需要减肥控制体重的话，莴笋无疑是最好的选择。痛风患者可以安全的食用莴笋。莴笋也是属于一种低脂高维生素食物，对于痛风患者而言，这种食物无疑是最好的选择，而且还可以有效的缓解病情。得了痛风之后不可以吃菠菜，也不可以吃苋菜，这些食物里面的嘌呤含量比较高。
