魔芋的热量很低，而且还有着一定的减肥功效，因为魔芋含有丰富的膳食纤维，那么魔芋生的能不能吃呢？生魔芋吃了会不会中毒呢？
魔芋不可以生吃。 魔芋虽然营养价值丰富，但是生魔芋有毒，不能生吃，如果直接食用便会导致食物中毒，一般需要经过加工减毒处理，才可以食用。
魔芋生吃会中毒，它会麻痹呼吸中枢和运动中枢，出现咽喉和胃肠有麻辣或灼烧的感觉，随后出现流涎、恶心呕吐、腹部疼痛、出汗、言语欠清、心慌心悸、面色苍白、呼吸不规则等不适，严重的甚至会因呼吸中枢完全麻痹而至死亡。
1、醋加姜汁，若不小心吃了生的魔芋，可用食醋加少许姜汁，内服或者含着漱口，这样可缓解中毒症状，这是民间常见的解毒方法。
2、及时就医，如果魔芋中毒情况比较严重，出现了恶心干呕、腹部疼痛、言语欠清、心慌心悸、面色苍白、呼吸不畅等不适，则应及时到医院接受治疗，以免威胁到健康。
不是的。 传统的魔芋豆腐是将魔芋的球茎磨成浆当前加碱加热做成的。魔芋球茎成分复杂，含有淀粉、蛋白质、氨基酸、生物碱、魔芋葡甘露聚糖以及腥味物质三甲胺等。很多物质非人体所需，反而惹起人体不适。
