肉桂这个名称听起来应该是比较熟悉的吧，实际上它是一味中药，同时呢也可以作为一种调味品，那么肉桂有没有毒呢？
肉桂既是一味中药材，也可以用作调味品。肉桂本身来说它是樟科植物肉桂的干燥树皮。从中药的角度来说，肉桂属于温里药，它具有补火助阳、引火归源、散寒止痛、温通经脉的功效。所以，可以用来治疗阳痿、宫冷、不孕、腰膝冷痛、肾虚喘咳等。而且对于痛经，寒疝腹痛有一定的治疗效果，但是具体的使用应当在医生的指导下进行。
肉桂有小毒。 在中药里肉桂是有明确的使用量的限定，使用过多会出现急性中毒症状，在平常的调味品中由于肉桂的量使用得比较少，不能达到毒性的阈值，因此，可放心使用。 肉桂急性中毒症状是：大量食用肉桂之后有头晕、目眩、眼胀、眼涩、口干、体痛、烦躁不安等。
肉桂当然可以吃。 肉桂味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似，但较辣，不及桂皮鲜美，且较桂皮厚。 肉桂是平常家庭中炖肉、炒菜必不可少的调味品，在西方人们更是用肉桂打成粉末加入咖啡、奶茶中调味。
本品呈槽状或卷筒状，长30～1000px，宽或直径3～l0，厚0.2～20px。外表面灰棕色，稍粗糙，有不规则的细皱纹和横向突起的皮孔，有的可见灰白色的斑纹；内表面红棕色，略平坦，有细纵纹，划之显油痕。质硬而脆，易折断，断面不平坦，外层棕色而较粗糙，内层红棕色而油润，两层间有1条黄棕色的线纹。气香浓烈，味甜、辣。
