板栗富含蛋白质、脂肪、多种维生素以及矿物质，可见板栗的营养成分是较高的，那么板栗能放在冰箱冷藏吗？板栗可以放冰箱冷藏多久？
可以。板栗中含有较多的水分含量，保存不当容易会引发微生物的繁殖，使板栗出现变质、腐烂、生虫的情况，不过将板栗放在冰箱中，冰箱中的低温可以抑制微生物的繁殖，进而延长板栗的存放时间，因此，板栗可以放冰箱冷藏。
几天到一个月不等。 板栗的冷藏保存时间与板栗的品质和状态有一定的关系，如果板栗的品质并不好或者是已经剥壳剥皮的板栗的话，一般放冰箱冷藏只能保存3-5天左右，保存过久就很容易长虫或变色变味；如果板栗的品质比较好，而且是完整状态的话，一般保存时间会久一些，保存得好的话，可以保存1个月左右。
不建议放冰箱冷冻。 冰箱冷冻虽然也可以抑制细菌的繁殖，延长板栗的保存时间，但是冷冻层的温度过低，如果将板栗放入其中保存，很可能会冻伤其果肉，解冻后吃起来甜度会下降，口感也没有之前那么脆，反而会有些粉粉的感觉，因此为了保持板栗的口感，一般不建议将它放在冰箱冻起来保存。
1、将板栗洗净，然后放入盐水中浸泡5分钟左右，可以起到一个消毒杀菌的作用。
2、然后将板栗取出，晾干的表面水分。
3、再将板栗装入塑料袋中，扎紧口，防止空气中的水分进入。
4、然后置于冰箱冷藏室保存即可。
