皇帝柑的营养成分非常丰富，不仅有蛋白质、粗纤维、脂肪，还有维生素及微量元素。有人表示皇帝柑是用来晒陈皮的，这种说法是正确的吗？
可以用于晒陈皮。陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，皇帝柑吃了果肉以后，皮也千万不要扔掉，可以晒干为陈皮，具有理气化痰、燥湿、理气安神等功效，可用于治疗胸腹胀满、呕吐、咳嗽痰多等症状，同时陈皮也可用在美食佳肴上，像是著名的陈皮鸭、陈皮笋干蒸鸡，不仅开胃健脾，而且口感俱佳。
一般可以放10-15天。 皇帝柑属于柑橘类水果，果肉外面有一层薄薄的柑橘皮保护，短时间内能很好的隔绝水分、空气的进入，一般放在温度10-15的环境下，置于阴凉干燥的纸箱里，可以保存10-15天左右，注意保存过程中要放水，避免和一些变质、发霉的食物放一块，以免加快其腐烂变质。
短期内是的。 大部分的水果都具有后熟的特点，如常吃的榴莲，放几天后会更香更熟更甜，但随着放的时间越长，也容易遭受细菌入侵，出现腐烂变质的现象，皇帝柑也是如此，常温下放1个星期左右其淀粉会转化为糖分，从而提升甜度，吃着更甜一些，但放的时间越久，果皮流水的水分越多，口感逐渐下降，通常超过10天皇帝柑就有口味打折的现象，最好看到皇帝柑熟了就尽快吃完。
能放黄。 绿色的皇帝柑放在室温下，大约4-5天左右就能完全变黄，而且在放置的过程中，除了颜色发黄以外，其口感也会变甜，若是想快些让皇帝柑变黄，还可将其和熟了的苹果、香蕉、梨子放一起，利用熟水果散发的乙烯催熟其他加快皇帝柑的成熟，可在3天左右就能看到绿色皇帝柑变黄。
