甲鱼是我们比较熟悉的一种食材，虽然它被称之为甲鱼那它真的是属于鱼类的吗？甲鱼是属于热性食物还是凉性食物？
甲鱼属于寒性的食物，它里面有丰富的蛋白质，维生素以及烟酸，胶原蛋白等，有较高的营养价值，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也能提高母乳质量、增强婴儿的免疫力，具有诸多滋补药用功效，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结等作用。但是它的寒性比较大不适合多吃。
甲鱼不是鱼，而是水陆两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。甲鱼是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼，南方一些地方称为潭鱼、嘉鱼。其头像龟，但背甲没有乌龟般的条纹，壳比乌龟的软，身体也比乌龟更扁平。
甲鱼不算海鲜。甲鱼是卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称，目前市场上卖的甲鱼大多是人工池塘养殖。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、鼋、斑鳖，以中华鳖较为常见。
甲鱼属于发物的一种，所谓发物是指营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。而甲鱼是一种高蛋白的食物,这类蛋白可能会引起某种疾病。尤其是对于某些皮肤病患者来说，食用甲鱼有可能会加重病情。
