所谓的蔬菜蘸酱吃这可是一种比较出名的吃法，那么茼蒿能不能用来蘸酱吃？是生吃茼蒿好呢还是该熟吃茼蒿好？
茼蒿是可以用来蘸酱吃的，茼蒿有丰富的营养还有消食开胃的作用，可以清血养心，润肺化痰。茼蒿是常见的凉菜，蘸酱或者是各种的做法都是可以的，没有问题的。
吃得惯的话可以生吃。 茼蒿中含有挥发油，喜欢的人觉得这是香味，不喜欢的人觉得这是一股臭味，吃茼蒿，并且可以接受生茼蒿的话可以试试这种吃法，茼蒿中含有多种维生素，茼蒿生吃可以最大程度的保留茼蒿中的维生素和微量元素，对健康具有益处。
在生活中的茼蒿是可以将其直接生吃食用的，因为茼蒿中含有的营养价值含量极为丰富，在平时生活中直接将其生吃食用的话，也可以最大幅度的去吸收其中含有的营养物质，所以在平时生活中的话可以将备好的新鲜的茼蒿清洗干净之后摘取茼蒿的叶子尖部位进行凉拌食用，在食用的过程中可以加入一些自己喜欢的各种调味品进行搅拌均匀之后食用，这样可以让茼蒿在食用的过程中的味道更加鲜嫩一点，但是咋生吃茼蒿的时候需要注意茼蒿的清洗过程，因为茼蒿自身是属于一种营养价值含量丰富的食材，但是因为茼蒿经过人工种植的过程中都会喷打或者是使用一些化学制品，这一类试剂会在食材上有所残留，所以在平时生活中如果未将准备好的茼蒿清洗干净之后在食用的话，就会对人体健康造成一些不利的影响，所以在平时生活中的时候需要注意。
茼蒿会散发出特殊香味，这种香味有助于刺激唾液分泌，刺激食欲，消食开胃。茼蒿中含有粗纤维，有助于人的肠道蠕动，促进排便，达到清肠胃的效果。茼蒿中富含大量维生素，多种氨基酸，帮助人养心安神，稳定情绪，润肺补肝。吃茼蒿还能够帮助人体消除水肿，消除体内的毒素，促进血液和水分代谢，有利于尿液排出，降低得结石病。
