家里有时候做卤菜的时候会放一些红曲粉进去说这样是可以用来调色的，好像记得红曲不光可以用来上色还可以用来当中药的，这红曲是属于中药吗？
红曲是属于中药的，红曲的外形跟大米比较像所以就被称之为红大米。红曲入口之后会有一点甘甜的感觉，没有毒性。它可以内服也可以外用。
红曲是真菌红曲霉的菌丝体寄生在粳米上所形成的，红曲从中医角度来讲，本身具有健脾消食、活血化瘀的作用。
首先可以用于治疗脾虚完谷不化，往往此类患者表现为脾胃比较虚弱、食欲不振、纳食不香，饮食之后觉得胃脘部胀满不适，存在食物不消化的情况，此类患者还会伴有大便溏泄，每日数次，有的时候可以在大便中见到不消化的食物，还会伴有倦怠乏力，尤其在饮食之后会出现困倦、乏力的表现，对于此类患者，可以采用红曲治疗，帮助患者提升脾气，帮助消化，改善食欲。
除此之外，红曲还有很好的活血化瘀作用，特别是对于女性月经不调有很好的治疗作用，对于女性的月经间期延长、闭经，甚至月经量少，都有作用，同时还可用于治疗女性产后的恶露不断，包括女性产后的腹痛，都有很好治疗作用。
现代研究证实，红曲对人体的心脑血管还有一定保护作用，可以改善心血管的供血，同时具有一定降压作用。值得让大家注意的是红曲摄入不宜过量，如果摄入过量，对人体还是有一定危害的，所以大家要注意适度即可。
民间却自古传有红曲粉放得越久，疗效越好的说法。红曲粉真的放的越久越好吗?这种说法经过现代科学研究表明，却是错误的。这是因为红曲粉非常容易受潮，一旦受潮，就会遭受到有害微生物的侵染，逐渐的霉变，生成有毒物质。所以，如果红曲粉一旦放的时间过久，或者发现红曲粉已经过期了，最好还是要丢掉，不要再吃了。以免中毒，给自己的身体带来危害。
上火
虽然食物种类有很多，但是不同的食物对身体的起到的作用是不一样的，上面是吃红曲米会上火吗的介绍，这样喜欢吃红曲米的人就能更好的调整了。
