姑娘果作为水果来看,它的热量高不高呢?在减肥期间是否可以食用?姑娘果的皮可以吃吗?姑娘果可以怎么吃?
姑娘果又被称为菠萝果、灯笼果、酸浆等,每100克的姑娘果中大约含有98大卡的热量,碳水化合物11克,蛋白质含量6.43克,脂肪含量2.84克,纤维素1.34克。 姑娘果的热量并不是很高,而且其中还含有十分丰富的维生素C、B族维生素以及钙、铁、磷、锌等矿物质,食用后可以为人体补充多种营养元素,有助于维持人体组织器官的正常生理功能,平时适当地吃一些姑娘果的话是有利于人体健康的。
可以适量地吃一些。 姑娘果中含有丰富的果胶和膳食纤维素,食用之后能够吸收胃内的水分,增加胃部的饱腹感,从而可以帮助人体减少对其他高热量、高脂肪食物的摄入,以此来起到控制热量摄入、促进减肥的作用。
姑娘果的果皮是可以吃,姑娘果果实外面有一层由花萼发育而成、连成5角灯笼状的宿萼囊,宿萼囊基部略平,中心凹陷,顶部尖,有一小裂口。萼囊上有5条从果柄到袋顶的纵棱。宿萼囊膜质,质地柔软,象果袋似的包围着整个果实,起到保护作用,随着果实的长大而长大。宿萼囊幼期为绿色,成熟时为黄色,完全成熟时为灰白色。
1、剥去皮后直接食用即可。
2、姑娘果入药:姑娘果入药可增强抵抗力,多晒干煎药服用。
3、姑娘果酿酒:姑娘果果干在一些地区也用来酿酒,洗净,捏碎或榨汁,加点酵母,密封,香醇甜美。